自制牙签牛肉，外焦里嫩香辣可口

牙签牛肉外焦里嫩，香辣可口，既可以作为休闲小吃，也可以用来招待客人，而且做起来非常的方便。

食材表：

牛里脊肉350g、料酒20g、生抽10g、孜然粉10g、甜面酱10g、白糖5g、盐2g、孜然粒10g、白芝麻10g、菜籽油适量、辣椒粉适量

制作方法：

1、将洗净的牛里脊肉切成1.5厘米左右的小块

2、加入料酒、生抽、孜然粉、甜面酱、白糖、盐，抓拌均匀，腌制一小时左右

3、准备一把牙签，提前用水浸泡一下，这样可以避免在烤肉的过程中牙签被烤焦了

4、牛肉腌制好以后，用牙签串起来摆放到烤盘上

5、在肉串上刷一层菜籽油，再撒上一些孜然粒和白芝麻，放入预热好的烤箱，200度烤10-12分钟

6、肉串烤好后，趁热撒上一些孜然粉、辣椒粉