春菜

      刚才看天气预报，预计明天的最高气温为31摄氏度，经过了漫长不暖和的春天，热情的夏天终于来了。怪不得窗外的红槐花满地落英，怪不得枝头的红花在拼命地吐着芬芳。这真如韩愈所说“草树知春不久归，百般红紫斗芳菲。杨花榆荚无才思，惟解漫天作雪飞。”草木也知春天要归去了，正在与春天最后共舞。而菜园的春菜也在以浓郁的绿色疯长着，以期和春天一起归去。朋友，抓住这绿色，因为春天的绿菜承载着我们最大的心愿——绿色零农药。曾听卖菜的老农说春天的菜不打药，用水冲冲就可以吃了，曾不以为然，以为是卖菜的噱头，亲历农事终是相信了菜农。当“律回岁晚冰霜少”时，“春到人间草木知”。此时最先感知春天气息的是草木，最先苏醒的也是草木。在感知春到人间时，春菜们就欣欣然睁开了眼，它们有点阳光就灿烂，来点春雨就疯长，不觉便是眼前生意满。它们就像赶趟般疯长着，其实它们就是在赶趟。因为寄食与它们的虫子们马上就要破土而出了。或许是越冬食物准备的充足，虫子还没被饿醒;或许是太懒，虫子们不不愿起床;或许是他们知道生态平衡理论，知道一口吃掉那"绿叶才黄半未匀"的春菜等于自断后路。反正等虫子们破土而出，睁开惺忪的眼睛，懵懂的要吃冬眠后的第一顿佳肴时，春菜们已经为我们这些食客提供不知多少美餐，而且此时的春菜已长得很结实，蝼蚁之辈根本撼动不了他。所以春菜是最安全最美味的，一年四季的蔬菜中我独爱春菜，爱它本色本香的鲜味;爱它不管桃飘与李飞，我自芳菲的淡泊;爱它与春同来，与春同去的洒脱。春菜即将离去，夏菜即将上市，夏菜的成长不易，它会在虫子相伴，农药呵护中跌跌撞撞中来到你身边，记得它不是简单冲洗即可的，你需千搓万洗才可吃的。下面上几道春菜作为春的回报。

蔬菜色拉

紫甘蓝、莴苣、黄瓜切丝，加入蜂蜜搅拌均匀，最后涂上色拉酱

生菜蛋饼 西红柿拌生菜(加味极鲜香油调拌) 莴苣叶鸡蛋饼 凉拌苦菊莴苣叶