虾仁这么做才好吃，做法一看就会，好吃又营养

虾仁富含蛋白质，维生素A，磷，钙等营养成分，清淡爽口，易于消化。当鲜嫩虾仁遇上咸蛋黄，碰撞出一道味道鲜美，咸淡相宜的蛋黄虾仁，做法简单可要收好咯！

做法1、备料：嫩豆腐1块，咸蛋黄2个，虾仁50g，食盐适量，食用油适量，淀粉适量，葱1根;

2、嫩豆腐切成小块，剥出咸蛋黄并捣碎备用，虾去壳洗净，加点盐腌渍一下备用；

3、起锅热油，将蛋黄倒入翻炒一下，加入一碗清水烧开后熬半分钟；

4、放入豆腐虾仁煮开；5、加入少许的盐，胡椒粉调味，再煮半分钟；

6、加入水淀粉勾芡，待煮开后撒点葱花点缀即可；

7、关火装盘就可美美地食用啦。