槐花

槐花

几天前的一个早上，推开阳台的门一股清香扑鼻而来，脑子里立马闪现出槐花的味道。抬头望去，高楼林立，哪里有槐花的踪迹。寻着香气低头发现是我栽植的柠檬树开花了，那香味像极了槐花香。甘甜，清醇。

这几日，朋友圈很多人在分享槐花饭和槐花饼。我才想起又是一年槐花季。

槐树对土壤要求不高，生长能力强，乡野中随处可见，城市中也有，但很少有把槐树作为道旁树的，所以不多见。

槐树生长慢，小时候我家门前有一棵槐树，我记事的时候它有碗口那么粗，过了好多年感觉它还是那么粗，只是每一年都会长出新的枝叶，一年比一年看起来茂密了一些。槐花盛开的时候，走近每个村庄就会有四溢的香气从村巷散出扑面而来。

小时候，每到槐花开的时候，父亲都会找出一根木棍和一根粗一点的铁丝，把铁丝拧一个弯，然后用绳子死死地将它缠在木棍的顶端。用来钩树上的槐花。钩的时候紧紧盯住一片槐花繁茂的树枝，用木棍上的钩使劲往下拽，听见“嘎吱”一声清脆的响声，槐花就随着小树枝掉了下来。树下的我们就会把它捡起来放在一堆，母亲会把槐花摘下来放进身旁的竹笼里或是盆子里。树叶子连同树枝就顺手扔给羊吃。

常常我会把摘下来的第一把槐花迫不及待的塞进嘴里，那滋味像是吃了蜜，满嘴香甜。

再长大一些的时候，钩槐花就成了我的事，我会照着父亲的样子钩槐花，只是力气小，每次只能钩一些小的树枝下来，尽管这样，钩到槐花时我都会高兴得欢呼雀跃。

那时候母亲用清洗干净的槐花给我们做槐花饭，那是那些日子里饭桌上的美味。槐花饭其实做起来很简单，用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 放入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅就好了。小时候，我总是能从槐花饭中吃出肉的味道，那时候，物质匮乏，槐花饭便成了我心中的美味，每到槐花盛开的季节，我都会很开心。

去年冬天，朋友送我一瓶蜂蜜，说是她父亲采的槐花蜜，我是第一次知道槐花蜜。隔着瓶子似乎都能闻到槐花的香甜。

槐花的花期一般在十天到半个月之间，一眨眼就会错过，槐花初开的时候，我就开始惦记老家树上的槐花，其实市场上都有卖槐花的，只是我从来没有买过，总觉得它们没有我家巷子里的槐花香。

如今，吃槐花饭再也没有吃出过肉的味道，我却在每一年槐花开的时候，做一顿槐花饭给自己，因为那里面藏着另一种味道，那是妈妈的味道。