减脂生活篇-沙拉

一. 沙拉认菜指南
1 | 基本款：生菜家族
2 | 潮流款：芝麻菜、羽衣甘蓝、嫩叶菠菜
3 | 品质款：菊苣家族
二.

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三.
健身 需要膳食纤维！苦苣和比利时菊苣能增强饱腹感、降低餐后血糖，还能促进胃肠蠕动！
看多了电脑眼睛发干：多吃点富含维生素A羽衣甘蓝、散叶生菜和奶油生菜助，不仅明目，还防止皮肤老化。
四.
生菜：球生菜，罗马生菜，散叶生菜（罗莎红生菜），奶油生菜
潮流款：芝麻菜和烟熏三文鱼是不离不弃的好基友。带有醋、柠檬汁或番茄汁的酸味沙拉酱也适合搭配芝麻菜。若是受不了苦，也可以选择味道更柔和的
菊苣：苦菊（苦苣叶和水波蛋是好基友，它也适合搭配重味的咸肉片和各种浓郁酱汁。）；红菊苣（辛辣味；搭配烤南瓜或柑橘。煮熟的菊苣叶苦味会消失，把它跟培根一起煎熟，也别有一番鲜美风味。）
五.搭配
美式沙拉菜：球生菜、罗马生菜、紫甘蓝和胡萝卜
春季沙拉菜：常见的是嫩叶罗马生菜、橡叶生菜，罗莎红生菜和少量红菊苣的混合。