一秒钟分辨烧鹅还是烧鸭

中午十分想吃烧鸭，去到常去的那家很好吃的店，港正味，并且预感自己可能会运气不错。因为皇庭里很多餐厅都有个内部员工价，对外卖23的烧鸭饭可能会卖到17元给内部员工，而收银小妹经常操作错点单系统，我好几次都是侥幸支付了17元。

正当我兴致匆匆准备点单的，突然发现，它！它！竟然涨价了！！！

价格由23涨到了25，我内心开始陷入剧烈的挣扎。

看着玻璃后面的烧鸭仿佛在呼唤我，"来啊，进来玩啊，吃我呀~~~"

一边又看到菜单价格牌在趾高气昂的藐视我，"我就是涨两块，你能把我怎么滴？"

脑海中开始衡量这2元对我的意义，想到现在每天使用银联刷公交都能2元，对！刚刚好就是2元！也许一切都是上天最好的安排？最后，作一名精明的消费者的尊严使我拒绝了这次交易，怒而转向隔壁的重庆小面。

此篇翻过不谈，下班后内心仍有所介怀。中午在我嘴边逃脱的鸭子我要找回来，睚眦必报的我决定继续去猎杀他的同类。几番周折，住的地方的一家店被我盯上了。

一位名士曾说过，看一家烧腊店的出品正不正宗，就看烧鸭与烧鹅。是的，正是在下刚刚乱说的。决定点烧鸭拼烧鹅，下完单，在我还未来得及仔细端详菜单以及对面的小姐姐的时候，老板娘一声热情的帅哥，然后一盘饭就出现在了我的面前。

一秒钟分辨烧鹅还是烧鸭

从我看到它的第一眼，到它消失殆尽的最后一眼，一个问题在我脑海里一直打转。

到底哪是烧鸭，哪是烧鹅？？？

我是谁，我在哪，我在吃什么

认真而好学的我，查询了多方资料，算是有了点小小心得，据说市面上60%的商家都用烧鸭充当烧鹅来卖，消费者得多点心眼才行。

首先，烧鹅的表皮相较于烧鸭更为深红，并且烧鹅的表皮纹理会更深更细。然后从口感而言，烧鹅肉质更为细嫩，颜色也更深且油脂更为丰富，吃起来有油香味。而烧鸭的肉质会比较厚实，有点肉膻味。

这几个差别其实已经可以检验出是鹅是鸭了，而最简单的方法就是夹起一块，对于吃烧腊较多的食客来说，一吃便知啦~