最近雨水天，竹林竹笋又争先恐后冒了出来，看见竹笋似乎看到一盘盘山间美味。
回家便缠着母亲上山打竹笋，打竹笋有些麻烦，必须要进竹林深处扒开厚厚的竹叶才能找到刚出土的小笋，笋上面还包有一层一层厚厚的笋叶，笋叶有一层黑色的袅子，会使人发痒难受至极，要吃上甜美的笋子得费很大功夫。
母亲不嫌麻烦，背着背萝和一把尖刀就出去了。
等母亲回家已经有满满一背萝竹笋。
没等我下手，母亲说别碰，我来，省得你又笨手笨脚弄不好。
母亲总能把一种蔬菜做的无比美味。
老母亲忙前忙后的打理竹笋，不一会儿，一锅美味的竹笋炖鸡就做好了，还没上桌我就已经从出来的蒸汽里闻到了味道。
尝一口，口感鲜甜，竹笋脆甜，夹杂着土鸡肉的香味，简直人间极品。
剩下的竹笋，母亲切成丝，加了一些佐料腌制起来，不几天发酵，酸酸辣辣伴随着竹笋香气，又是一道佳肴。
有母亲在，母亲总能变戏法般把一道菜完美的呈现在桌上，作为子女的我们只管加菜盛饭，却不知这些菜肴背后是母亲辛苦的劳作。
母亲在，家就在！
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