禾牛薈

火煱，絶對是香港人，一年四季都喜歡食的菜式之一。由多年前的任食火煱，到今日越食越精，食材更靚，湯底更是五花八門。

不過這類精品火煱，價錢通常都有點貴，知慳識儉的我，當然甚少幫襯。

今日決定去找一間品嚐，最後選了這間，位於尖沙咀金馬倫道，主打港式火煱的禾牛薈火煱館。

預先透過網上預約了位置，準時七點半去到。禾牛薈占地兩層，座位非常多。本人被安排到一樓的卡座，座位上有部電視，方便食客邊看邊食。

先選湯底，種類繁多，豐儉由人，最後選了中等價位的椰子雞湯，用料充足，味精不算重，入口香甜，正！

這裡的材料是逐碟計算，必食的當然是牛肉，分三級，最高級為至尊級，我就食最便宜的特級手切肥牛，石理紋非常誘人，肥瘦均勻，入口仍有小小咬口。

西班牙橡果黑毛豬，肉質很嫩，絶對值得一試。還試了其他有趣食材，例如竹笙露笋卷，水晶包，及三式餃。

三式餃，有雲呑，菲菜餃，還有一種比較特別的意式牛肉餃，有點肉醬的滋味。

材料質素不錯，份量適中，可惜價錢不便，一款湯底，六種食材，加一些汽水，連茶芥醬料，盛惠每位500元。

另外，亦不要對服務有很大期望，總括而言，不過不失，但賣點不強。

禾牛薈火煱館 (尖沙咀)

地址:尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈1樓及2樓

抵玩指數最高為三星，所有不用自掏錢包者， 將不給予任何指數。如果大家看完本文，請讚好及分享出去。

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