餃子餐

餃子是中國北方主食，亦是我最愛的食物之一，喜歡的程度，甚至高於米飯，每餐來十斤八斤，絶不皺眉頭，可能我祖先來自北方吧！

因此，不時會在香港，尋找美味的餃子。前段時間，某雜誌介紹了數間，在香港的餃子專門店。手作餃子專門店就是其中之一，本店在太子，一直無緣一試 ，最近在屯門開了分店，女友即時相約去品嚐。

由輕鐵站杯渡走去，大約七分鐘。店的門面，有點不起眼。進入店內，新店初開，非常乾淨。店內空間不細，座位雖多，但客人也多，有點迫，幸好我這個胖子，仍可以坐下。

餃子專門店，當然以餃子為主，除了一些常規味道，還有一些創意味道，仔細一看，居然還有台式芋圓。

因為不想太熱氣，所以選了湯餃。為了試匀多種口味，選擇了什雜餃，可選大細，細有六隻，大有九隻，每碗三種味道。

一行四人，要了四碗什雜餃，共十二種味，其中兩碗加八元，加配米線，我沒食，但同行的人認為很粗。

上菜速度彼快，很快四碗全部上齊。先試湯，順帶一提，這間店標榜沒添加味精，湯底是准山豬骨老火靚湯，入口清甜，不錯。

十二種味道，一一嚐試，最美味的是，鮮肉栗米南瓜餃，鮮肉日式紫菜餃，鮮肉冬蔭功香辣餃，鮮肉栗米香菇，皮薄餡靚，味道有趣。

味道正常的有，鮮肉韮菜、鮮肉白菜、鮮肉芹菜及鮮肉雲耳椰菜餃，中規中矩。

要數最難食，味道古怪的，包括雞肉薯仔、鮮肉芝士及鮮肉海鮮餃。

但要數最失望，一定是京蔥羊肉餃，餡少，味道咸，羊肉味怪。

每人九隻餃子，真的很飽，餃子的味道綜合來說，我認為不過不失，但同行者認為，沒有一種稱得上美味。

以平均五元一隻餃子，不便不貴。下一次，會品嚐煎餃，希望更好。

手作餃子專門店 (屯門) 抵玩指數2/3

地址:屯門德政圍29號松苑地舖

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抵玩指數最高為三星，所有不用自掏錢包者， 將不給予任何指數。

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