明晚来吃荠菜饺子

下班后，一路微雨。骑车路过一个饺子店，里面灯光暖暖的，店里没有顾客，就店老板夫妇俩坐在桌前包饺子。

车子一拐，停在门口：“老板，饺子多少钱一份？”

“大碗十五，小碗十块，大肉的蔬菜的，都有，你要哪一种？”

“来一份大碗十五的，大肉馅。"

老板娘应声进厨房生火煮饺去了，老板继续包饺子。我找张桌坐下，橘黄色的灯光柔柔的散下来，屋子里安静也干净。

掏出手机随意浏览，一幅挖荠菜的图片跃入眼帘，欸，这个好！

“老板，有没有荠菜饺子？”

“有啊，这不是么？要不现在给你包一份?"

“有没有现成的，没有就算了。”

我顺着他的手指一看，原来菜还在盆里呢，那就算了吧。老板问我哪里人，这么爱吃荠菜，在他的印象里，荠菜好像只有北方人才会爱吃，因他媳妇儿是黑龙江人，所以了解。

呵呵，其实荠菜全国各地都有，并非只是生长在北方。我是安徽人，算是南方了，老家的山坡河畔、田间地头，随处可见，一颗、两颗、三四颗，只要你用心去找，低头都能看见。

第一次挖荠菜是跟母亲在菜园子里，整理土壤的时候，我看见一颗紫色的野菜，随手拔了出来，白色的根须散发着一种淡淡的清香，母亲看见说，那叫“电影菜”。

“电影菜？电影菜？”，我怎么听着都是叫“电影菜”，一颗野菜，怎么和电影联系上了呢。母亲没上过学，大字不识几个，问她她也讲不清所以然，只说是老一辈人这样一代一代口口相传来的。

那些“电影菜”都是倒伏在地面生长的，叶片是丛生状，叶片越到顶端越大，像伞一样遮挡着下面的小叶子，叶片背面隐隐约约的似乎还有细毛毛。母亲仔细教我认识哪些是荠菜，哪些是不能吃的野菜，挖着挖着竟然有了一大盘子，她满心欢喜。

在河边挑去荠菜中的杂草，就着河水洗干净，洗干净后的荠菜有紫红色的，也有青绿色的，根须都是白白的，母亲把粗壮的老一点的根须掐掉，其余的留着。

晚上回家，父亲做活也回来了，母亲用菜籽油下面条，待面条入锅，水开，放入干净的荠菜，盖上锅盖焖了眨眼的功夫，再揭盖，香气扑鼻。

锅里的荠菜，变软了，青绿色没变，香气没变，掺杂在面条之间，看着很舒适。我和弟弟们专挑荠菜往碗里捞，父亲看着只乐呵。那年代苦，要是锅里再加一点猪油，就更完美了。

后来上初中时，有篇课文叫《挖荠菜》，老师说，荠菜在我国的大部分地区都有，非常好吃，它的别名很多，比如叫“地丁菜、地菜等等等等……”我恍然大悟，原来母亲口里的“电影菜”就是“地丁菜”的谐音，懵了我一个童年。

再后来，我结婚了，不久家里多了个小丫头，丫头半岁时，母亲不幸走了。

弟弟定居在郑州，家里就剩父亲一人守着老屋。

我带着爱人、孩子长年在外打工，只在年关时节回来。腊月的天，风有些寒，太阳似乎也没什么精神，偶尔的听见河那边有孩子放鞭炮。

丫头屋里呆不住，要出去玩，遂裹着棉袄提着小锄头带她出去遛遛。去河边的路旁，竟然看见了久违的荠菜！青绿的，紫红的，一颗一颗，和小时候分毫不差！

我的天啦，那叫一个高兴！立马回家找个袋子，一路寻，一路挖，邻屋婶婶看见，也帮忙着找挖，不一刻，竟有半袋子！

丫头河边玩水，我洗菜，她也帮忙挑着菜里的杂草，一个一个给剔出来。婶婶说，如今村里年轻人大都出门，剩下都是七老八十的在家，地没人种，杂草长疯了。年轻人不在家，村里平时冷清得很，趁着过年回家，好好陪陪你老头，他时常唠叨惦记着你们呢！

是啊，可不出门，又有什么办法呢？

晚上回家，爱人做了火锅，里面有丫头爱吃的粉条，父亲爱吃的豆腐，还有排骨、肉，圆子，丰盛得很。

我夹了一把荠菜放入热气腾腾的锅里，香味更浓了，丫头说“爸爸，我也要吃！”我和爱人相视而笑，哄她：“还没好呢，等会儿夹给你。”

父亲笑眯了眼：“嗯，好，电影菜，好吃，好吃，吃了对眼睛也有好处呗！”

“电影菜？”，雾气蒙蒙里，我仿佛看见一张熟悉的脸……

“欸，你要的饺子，来了，慢用啊！”老板娘一句话把我拉出记忆。

明晚来吃荠菜饺子。