以前附近有一家小店有卖三色豆腐，据说这三色豆腐是用蔬菜汁做的，橙色豆腐是用胡萝卜汁做的，绿色豆腐是用青菜汁做的，还有一种就是普通的白豆腐，除了三色豆腐，还有三色面条。他们的价钱比普通豆腐面条贵三分之一左右。
因其漂亮的卖相，还有那个绿色营养的概念，这家小店的生意很好(在我看来是觉得挺好的），我也经常光顾。但后来(开了大概半年不到）不知道为什么就不开了。
今天跟一朋友提起，她说：“估计是人工色素，不可能是用胡萝卜青菜汁做的，你想想，做豆腐要用很多水的，他们舍不得也不会花那个功夫真的去打胡萝卜汁与蔬菜汁来用，如果加水，颜色就会很淡以至于看不出来了。”
但我算算，一个胡萝卜…其实不知道该怎么算，忘了胡萝卜多少钱一斤了，而且一斤能榨多少汁榨出的汁能做多少块豆腐也不好算…
实在想不出那家店子为什么没开多久就不开了，是因为挺多人以为他是用人工色素做的所以其实生意没我以为的那么好或者越来越不好呢？还是真的是用胡萝卜蔬菜榨汁做的成本太高没得赚？还是给投诉被食品监管局查处不能开了还是别的原因？
如果真的是用蔬菜胡萝卜汁做的话，就这样关门挺可惜的，怕别人不相信就透明操作不就行了？成本高的话就提高点价钱，也不算很贵的东西，多加点钱买那个绿色健康概念估计很多人是乐意的。如果慢慢开下去以后发展成全国连锁店也不是没可能啊。太可惜了！
你们以为呢？是添加的人工色素还是真的榨萝卜蔬菜汁来做的？
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