蒸焖子

很快要过年了，在我们北方过年必不可少的是蒸焖子，以往过年有妈妈张罗着来做，我一点也不在意，只等着品尝好不好吃就行了。

如今妈妈年纪大了，我问儿子还做不做焖子呢？儿子说：“不蒸焖子感觉不像过年”，可是怎么做呢？我不知道，想起去年同学说她做的很好，打电话问了方法步骤，下午我煮了肉，又把红薯粉擀成面，凉水化开再加热肉汤搅拌，装入高温袋蒸煮一个小时后，我有点不敢看试验结果，很久后才敢开锅看结果。哎，一切都不是容易的事，没蒸好，中间有白色的面粉，好似没蒸熟。但也没办法了。

打电话问同学，不知什么原因。晚上搜索到制作视频，原来是凉水入锅的原因，下次一定记得锅中水开后，放入。

生活不易啊，少了哪样都不行。