轻断食不光是健康瘦身的秘密，还是一种回归自然的身心修行。偶尔的节制饮食可以使你逐渐认识到自己饮食的真实状态，发现原来的饮食根本是过量的。这是一种行为的扭转过程，最后你会发现轻断食不再是一种健康瘦身的节食法，而是一种全新的生活方式。

一.轻断食的益处

轻断食的主要效益是减轻体重并同时提升健康水平，两者互为表里。而且它不只能让你瘦，还能超越减肥，让你达到心灵的自由。

定期短暂的断食会引发身体长期的变化，而只要断食几小时，身体便能关闭屯脂模式，启动燃脂机制。与天天节食相比，间歇式断食看起来是一种安全又可行的减肥方法。

1.减少体重：断食第一益处，减少身体重量

轻断食的第一个效果就是减肥，大概每个断食日都可以减少1斤左右。当然，这些不完全是脂肪，有的是水分，有的是体内已消化的食物。如果哪一周的体重数字不再下降，就要提醒自己即使体重不往下掉，照样可以得到很多健康的效益。

2.提升精神：感官更加敏锐，思路更加清晰

起初以为断食会让人精神涣撒，不能专心，但后来发现进行断食后感官更敏锐，思路更清晰。断食还可以改善情绪，保护大脑，避免记忆力下降以及认知能力变差，能使大脑保持巅峰状态。

3.解放心智：消除食物执念，从中得到解脱

轻断食可以为身体开创出一个没有食物的喘息空间。在断食日里不必围绕着食物打转，颇有如释重负的感觉。这是重振身体、暂停进食的休养时间，这是从食物中解放心智的自由生活。慢慢的，你可能会发现自己已经开始期待断食日的来临了。

4.改善健康：改善身体状况，降低疾病风险

轻断食的几星期内，BMI、体脂率、腰围都会下降，净肌肉量会提高。胆固醇、血糖、IGF-1浓度会得到改善。断食的时间不论长短，都能降低IGF-1的浓度，进而降低多种癌症的风险。并且这些健康效果都是可以测量出来的。

二.轻断食的方式

轻断食是一种间歇式断食的方式，不是剥夺饮食，因此长期下来，从各种食物中摄取的营养会保持稳定，足以供应身体需要的全部维生素和矿物质。

轻断食最吸引人的地方大概就是快速甩肉不反弹，而且大多数的时候，都能照样享用平时爱吃的食物。传统节食减肥法之所以失败，主要是因为剥夺了饮食的乐趣，所以无法长期坚持下去。

1.简单容易：规则简单明了，容易执行操作

轻断食没有复杂的规矩，也不用记住复杂的食谱。甚至不用天天和热量做斗争，只要偶尔为之即可。

2.间歇断食：暂时告别美食，更加享受生活

轻断食只是短暂告别食物，不必为了减肥不反弹而断食个没完没了，而且你的大部分时间都不用断食。因此，你不会觉得生活被严重剥削，相反这还能使你更加珍惜平常的生活。

3.融入生活：融入现实生活，建立固定模式

计划必须能够融入现实的生活之中，而不能硬塞到生活之中。如果不考虑实际情况，一心只想怎样做最健康，那就很难坚持下去。找出适合自己的合理做法，并要建立固定的模式。不久之后你就会习惯轻断食的作息模式，这样才能长久的执行下去。

4.持续发展：计划充满弹性，能够持之以恒

轻断食计划要充满弹性，在必要的时候打破规矩也没关系。因为你的目标是永久地改变生命，所以你需要将这变成你一生都能够持之以恒的做法。

三.轻断食的方法

每周2天控制饮食，每周5天正常饮食。只是每周2天的断食就可以总体降低热量的摄取。而且这样做的话，在大多时候你都可以享用你热爱的美食。

每周挑出不连续的2天进行断食。推荐选择周一和周四进行轻断食。周一是很多人的首选，或许是在心理上及现实上周一都最容易办到。在周末很容易有社交和聚会活动，所以应该避开周五、周六和周日，所以选择周四为第二个断食日也比较合理。

断食日不是完全不吃东西，需要摄取平常的四分之一。男性摄取约600大卡能量，女性摄取约500大卡能量。所有热量可以一次摄取完毕，也可以将食物分为两份：一份适量的早餐和一份清爽的晚餐。

进食日可以随心所欲饮食，不必运动，不必计算热量。尽管进食日没有饮食限制，但基本上也不会疯狂大吃。在实验中，大部分人在进食日只吃了比平常稍微多一点点的食物。虽然没有进一步研究，但这应该和胃部的尺寸有关。

四.顺利执行轻断食的9个秘诀

轻断食最难的是在最初的几周，因为身体和心灵必须适应新的习惯和新的饮食方式。在尝试轻断食的几个星期后，饥饿的感觉就会有所减弱。以下9个秘诀可以帮助你顺利执行轻断食计划：

1.记录变化：定期测量体重，记录身体变化

定期测量体重，计算身体质量指数(BMI)，并记录身体变化，如果你喜欢看到数字往下降，断食日之后的早上是最佳测量时机。

2.计算热量：检查食物热量，称重食物分量

由于断食日必须严格限制热量，所以准备好食物之后要对其称重并计算出热量。

3.提前准备：预先准备食物，提前进入状态

提前将断食日的食物或菜谱准备好，这样当断食日来临的时候就不用在去想吃什么的事情了。

4.专心进食：进食前先等待，进食中要专注

进食前先等待10分钟，看看饥饿感会不会消退一些，进食的时候要专心并且要慢慢享受食物。

5.转移注意：尽量保持忙碌，忘记饥饿状态

投入饮食之外的活动，保持忙碌，越忙碌越容易忘记饥饿，且忙碌的状态能让时间飞逝。

6.大量喝水：补充身体水分，缓解饥饿状态

身体的水分很多都来自于食物，断食日需要摄取比平日更多的水分来弥补，而且喝水能缓解饥饿。

7.相互激励：不要孤军奋战，有伙伴更容易

与伴侣一起断食比较容易，而且跟明白轻断食计划的人一起用餐也会轻松很多。

8.拥抱饥饿：饥饿代表燃脂，是瘦身的关键

饥饿感是控制体重的关键，是身体正在由囤脂模式转换为燃脂模式的信号。

9.明天再吃：今天坚决不吃，明天统统解禁

断食日必须克制食欲，但你可以安慰自己只要坚持一天而已，第二天便能向食物的诱惑低头。

-ps-

孕妇和儿童不适合进行任何断食计划。除此之外，轻断食对大部分人来说都是一种非常健康的生活方式。

信息来源：[英]麦克尔·莫斯利 医学博士 Dr. Michael Mosley / [英]咪咪·史宾赛 Mimi Spencer  (2014)《轻断食》