山药虽然补，但是偏滞，要合理搭配使用

山药，在医书中这样记载：甘，平，归脾、肺、肾经，能补脾，养肺，固肾，益精。

山药有滋润之性，更适合用于脾阴虚的情况，如果脾虚导致水湿内停，也就是有湿证的情况，用山药反而会加重湿盛，如果脾胃被湿气困住时，这个时候要跟祛湿的食材搭配，比如茯苓、白扁豆、芡实、薏米等搭配等，山药的作用才能发挥出来。

另外身体里有实邪，一般也是不用山药的，先驱邪，再用山药进补。