野花芬芳（249）

托盘果学名叫牛叠肚，有的地区还会将它成为山楂悬钩子、牛迭肚，托盘果属于蔷薇科植物，可以食用。托盘果会在每年5～6月开花，到了7～9月便会结果，它的果实呈暗红色，近球形。

牛叠肚的果实除了可以做成果酱之外，还可以酿酒，它酿出来的酒可以说是一绝，因为它的果实是可以入药的，具有补肝肾、祛风湿的功效，主要对于风湿痹痛，风湿腰腿痛、肝肾不好等症状有着不错的疗效。

托盘果的果实中含有多种营养成分，口感很酸甜，适量的食用有生津止渴的功效，它的果实除了可食用外，还有一点的观赏价值。托盘果还具有一定的药用价值，它的根可作为药材入药，有抗菌、抗癌、消炎、抗氧化等功效。

其实牛叠肚的根也是可以入药的，跟果实的功效一样，不过根还可以外用，煮水熏洗，对风湿也有很好的帮助。

牛叠肚可以说全身都是有用的，它的全株含有单宁，可以提取栲胶；它的茎皮含有纤维，可以作造纸及纤维板的原材料，用处还真是多。