金秋十月

作者: 无限遐思 | 来源:发表于2017-11-06 22:55 被阅读34次

秋天的农村,是金黄色的,树上的柿子,院里的玉米都是金黄色的

金秋十月 金秋十月

将农家院衬托的红红火火。

现如今的农村,是新旧交替时期,街道两旁既有现代的太阳能照明灯,又有过去遗留下来的风箱大柴锅

金秋十月 金秋十月

从自家地里割一捆水灵新鲜的茴香,到肉铺称一斤多猪肉,当场让老板给绞成肉馅带回家,崴一升带着麦香的细白面,在缸里滔一瓢甘甜的井水,面在手指缝间滑过,细滑柔软,与清水汇合,变粘变硬,继续揉之,劲道上劲,瞬间雪白光滑的面团呈现出来。揪一剂,揉成细长条,剁成饺子剂,幹出外薄中间厚的饺子皮,将熟花生油香油伴均的肉馅,包在饺子皮里,双手一挤,一个个圆圆的,皮薄馅大的茴香馅饺子,码在高粱杆串的盖帘上,在大柴锅里放上半锅水,盖上盖子,抱一抱干透的树枝,拿几个棒裤做引子,将树枝点燃,灶堂里噼里啪啦乱响,拉几下风箱,瞬间熊熊火焰充满灶膛,漆黑的锅底被火苗烘托着,源源不断的绪新柴,火苗越烧越旺,半铁锅水顷刻间被烧的上下翻滚,热气透过锅盖的缝隙冒了出来,房间里充满了柴火冒出的青烟和锅里的热气。

掀开锅盖,将一帘码放整齐的饺子,一起出溜在锅里,用大铁勺慢慢的贴着锅推几下,让饺子在锅里转起来。这时再加几把柴火,拉几下风箱,锅里的饺子涨得像小肥猪,上下翻滚,捞在大盆里端上桌,就着蒜汁,这种美食只有农村有。

土坯墙头上的青苔新鲜翠绿,在秋天实属难得一见

金秋十月

它与旁边的洋灰墙形成鲜明的对照,是新旧的碰撞,坯墙头保持了原始的属性,是生命的源泉,带有灵性,在一定条件下使生命复苏。

村里有事情,都是通过高音喇叭播送出去,传到各家各户。

金秋十月

平坦的水泥地,延伸到每家每户

金秋十月

高大的砖瓦房,整齐划一,宽敞的院子里放着玉米,花生等大秋作物。车棚里是小汽车,农用车,电瓶车。

将金黄的玉米粒拧下来,用簸萁簸干净,拿到磨坊磨成面粉,早晨起床后,熬一锅棒面粥山药粥,烙几张发面饼,剥几棵在地里新拔的带着露珠的大葱,沾着黄酱抹满大饼,将雪白的大葱板夹在其中,张开嘴巴使劲咬一口,香辣咸充满口腔,满足刺激。再喝一口粘稠香甜可口的棒面粥,真香啊!

在地里拔几棵花生,摘下花生果,再用小铁挠在花生生长的地方刨一遍,将掉落的花生刨起来,做到颗粒归仓。回到家里将花生洗干净,放到锅里,再放一些大料花椒,葱姜香叶盐,将水沒过花生,点火开始煮,煮熟捞起,放在小盆里,在院子里月亮下,一家人围着桌子,拉着家常,听着蛐蛐叫,品尝着新华生的清香。这种生活只有天上有。

直到月落乌啼霜满天,鸡眠狗卧人犯闲,才起身回屋,掩柴门宽衣解带炕上眠。

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