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In Season轻食记

In Season轻食记

作者: Bernice2018 | 来源:发表于2017-12-30 17:55 被阅读0次

    2017年12月29日,趁着元旦假期,和好友一起去了南京西路。这家店也是路上为解决晚饭问题查看“小红书”而得知,是一家以菌菇为特色的素食餐厅。

    地点:南京西路1038号梅陇镇广场502号(靠近江宁路)

    店铺地址还是蛮好寻的,在伊势丹百货对面,靠在东北角落。

    店铺门面

    去的时候,人不多。里面的桌椅也是比较简单,适合工作餐、简餐。现在以网红店居多,这样的店,难得了。

    和朋友两个人吃,因为初来这家店,只点了沙拉和饭,说好如果不算饱,我们再吃点小吃。

    店员为我们倒了柠檬水之后,很快便上了沙拉。沙拉虽然简单,但用料很讲究:主要是生菜,淋上腰果酱,还有面包丁、鹌鹑蛋、小番茄,菜单上标明的烤核桃、芝士碎倒是没注意(米道蛮嗲额,吃得快),加上有芝麻,使得味觉层次更加丰富了~~

    接下来是这锅饭,这是今天和朋友来这家店的主要目的,也是这家店的特色主打料理之一。东北大米加上昆布(海带的一种)、鸡枞菌、鹰嘴豆、玉米碎、小米、红腰豆、板栗、绿豌豆…食材丰富看得见。据说,这锅饭红色的原因,是由于加了甜菜根的汁液,并且煮米饭也是用的昆布汤,味道鲜美到骨子里。一锅份量适中的米饭,足以见到主厨的用心。tips:鸡枞菌等菌类从云南运来,七八月是吃菌菇的最佳食节啦。

    来一张焖饭的特写,嘻嘻

    许是店主的贴心或是和这家店的缘分,主厨送我们菌菇汤。朋友喝了第一口菌菇汤,赞不停,奶味的香浓、菌菇的鲜美都在里面,加之菌菇汤暖暖的,使我们这次的简餐内容更加完整了。

    和朋友两人,都是女生,饭量都还可以。起初,担心吃不饱,因为只点了两道,最终,两个人吃到心满意足。我想:对美食最大的尊重就是吃光它,也是对主厨或这家店的肯定,于是便有了上图。也希望大家可以养成光盘的习惯,不浪费。

    菜单,菜品价位供参考 菜单,菜品价位供参考

    今日和朋友两人点的,只是特色中的特色,看介绍,这家店的料理无雷区,饮料不仅颜值高,还含秘制酵素,超健康。下次再来,打算尝试酱烤杏鲍菇披萨!

    Tips:这家店的“素”,在很多细节中可以体会,连使用的面纸也是原生木浆,更加natural;所有的酱汁也都是自制,全素哦。这次点餐,人均40+,如此价位和品质,超级满意啦。这家店,有点小众,推荐给大家!

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