今天简单暴力些,直接上流程
用料:1.港式豉油炒面
2.胡萝卜丝
3.豆芽菜
4.火腿片
5.胡椒粉、蚝油、生抽、酱油
过程:
1、开水下面,煮2分钟,把面条取出放到凉水里过一遍,备用
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2、配菜,胡萝卜擦丝、豆芽菜、调制汁。
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3、炒面是个技术活,火候不要太猛、上色匀、加胡椒粉提鲜。
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4、出品
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今日,注定是繁忙的....完成作业上班去。
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今天简单暴力些,直接上流程
用料:1.港式豉油炒面
2.胡萝卜丝
3.豆芽菜
4.火腿片
5.胡椒粉、蚝油、生抽、酱油
过程:
1、开水下面,煮2分钟,把面条取出放到凉水里过一遍,备用
2、配菜,胡萝卜擦丝、豆芽菜、调制汁。
3、炒面是个技术活,火候不要太猛、上色匀、加胡椒粉提鲜。
4、出品
今日,注定是繁忙的....完成作业上班去。
本文标题:港式炒面(早餐系列16)
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