我要为螺蛳粉“正名”

作者: 一只小美好 | 来源:发表于2017-12-15 10:50 被阅读0次

    我,土生土长的柳州本地人,目前正在武汉读书。

    emmm人物背景交待完了,就来介绍一下今天的主人公吧!先来一张最美证件照嘻嘻嘻(˙︶˙)

    我要为螺蛳粉“正名”

    手头上仅有的库存照不多,这是今年暑假拍的,还加了超级好吃的生肠,美滋滋噢!

    那么这个火遍大江南北的螺蛳粉本尊到底是香是臭呢?

    作为资深柳州人民,家后门十几家螺蛳粉店挨着开,我要告诉你,螺蛳粉绝对!绝对!绝对不是臭的!

    满街的螺蛳粉味,带着腐竹的香气,还有特质辣椒的冲劲儿,从嗅觉到味蕾,无时无刻不在刺激着路人们的肾上腺素,闻过你就知道了,疯狂咽口水好吗!

    我要为螺蛳粉“正名”

    螺蛳粉配冰镇豆奶,简直就是柳州人民的解暑利器。不过我暑假太懒了,都是靠外卖为生:(


    在我的印象里,从没认为过螺蛳粉是臭的,就像火锅、串串闻起来是香的,一样的道理。直到这几年螺蛳粉火了起来,却也被无形间贴上了“臭”这个标签。

    从小觉得螺蛳粉香气扑人的我真的无解啊﹀<(-︿-)>﹀于是我买了速食,上大学后又尝了武汉这边的螺蛳粉,emmm果不其然,看来网友们的评论确实没在无理取闹,我自己也被臭到了∏_∏

    我要为螺蛳粉“正名”

    上图为前几日在武汉买的螺蛳粉,长相满分,吃起来及格,闻起来零分-.-我吃完赶紧倒厕所了,还敞门通风了好久,生怕舍友嫌弃我 (′~`;)

    上次刷朋友圈,更是看到了一个很形象的描述:

    我要为螺蛳粉“正名”

    还有一次,我的大学同学竟然将螺蛳粉比作臭豆腐和榴莲,说是闻着臭吃着香,从那刻起我就知道他肯定没来过广西……


    在这里,我并不是想要否认速食以及外地粉店,这只是我个人的一个有感而发。

    我很骄傲螺蛳粉走出了柳州,走出了广西,甚至走出了国界,有这么多人喜欢这样她。

    但我还是希望大家如果有机会的话,可以来我们这尝尝“吃着香,闻着也香”的柳州本地螺蛳粉≧﹏≦


    顺便再给大家来一些不靠谱普及(ღ˘⌣˘ღ)

    1.螺蛳粉里面没有螺肉很正常,一般都是用螺蛳、猪骨熬制后弃肉取螺汤;

    2.速食包装的螺蛳粉,下锅之前可以先将米粉拿出来泡水几分钟,这样比较方便煮熟煮透;

    3.如果您有机会来到柳州本地吃螺蛳粉,一定要去尝尝小摊或者巷子里的店铺;

    4.这边的粉是按份量来的,有一两二两三两等,二两的份量跟速食差不多,够你吃很撑的了;

    5.还有一种点菜模式:多菜少粉,多粉少菜,净粉(不放菜),净菜(不放粉),当然如果你什么都不说,就是正常比例;

    6.最后想说一点,我们柳州人都很热情,给的配料超级多!嘻嘻嘻(˙︶˙)

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