鸡胸肉这样炸，香酥可口

每天看着同事们为了保持身材吃轻食，看着那清淡无味的低脂餐，我还是选择迈开腿吧，没有什么能阻挡吃货的心！

浓厚的酱汁包裹着鸡块，色泽红润，味道酸甜醒胃，好吃不腻！

1、备料：

主料：鸡胸肉500克、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙、水2汤匙、料酒1汤匙

酱汁：番茄酱100克、糖40克、水50克、蜂蜜2汤匙

面糊：鸡蛋1个、盐半茶匙、泡打粉1茶匙、玉米粉50克、面粉100克、花生油2汤匙、水140克

2、把面粉、玉米粉和泡打粉混合在一起，打入鸡蛋；

3、倒入水搅拌成无颗粒的面糊，然后放入花生油，一直搅拌到油和面糊完全融合；

4、鸡胸肉片开成两片，切条后再切成小块，放入盐、胡椒粉、水和料酒抓匀腌制20分钟；

5、腌制鸡胸肉的时候可以准备酱汁，把番茄酱、糖、蜂蜜和水放入锅内，用小火翻炒到白糖融化酱汁变稠后关火备用；

6、锅内放多些油烧热，把鸡块裹上面糊，裹上面糊后静止一下让多余的面糊滴落；

7、把鸡块放入锅内炸至定型；

8、定型后全部捞起，把油温升高，再把炸好的几块放入锅内复炸，复炸可以逼出更多的油，也可以让鸡块更脆；

9、炸好的鸡块马上倒入炒好的酱汁里翻拌均匀；

10、全部挂好了浆糊后，撒上芝麻就可以出锅了

炸好啦，可以开吃了，香酥可口，吃好了才有力气去减肥塑型额。