今天在女儿的要求下我们一起出去用餐，选择了附近商场里的用餐场所，你进去就看到了，转转火锅的门面，上次在其他地方与朋友一块享用转转火锅的场景立刻浮到眼前，和女儿商量了一下，我们即可选择在这里用餐，兴奋地坐下后，即刻被一系列的景象浇灭了心中的热情。
脑海里总是此店的种种迹象与之前的转转火锅店用餐情况做对比。
比较一：环境有优势确没有文化气息
今天的这个店面很宽敞，比我之前去过的那个店面要最少大四倍，可是相比较而言，除了装饰多一些其他的感觉都比较冷清，更没有文化特色。之前的转转火锅店虽然很小，但文化气息却非常的浓郁，照片墙，至今都无法忘记。
比较二：服务人员多确没有热情
店里的服务人员很多，可从我进店的那一刻起，就没有听到热情的招呼声，总是我在找服务人员问这问那。之前的转转火锅店虽然在地下室，可是，当我们还没有走到最后一个台阶时，就已经听到热情的招呼声。服务人员虽然只有老板和一名员工，但是我们无论走到哪里，干什么，总会身旁有他们的身影出现，被照顾的感觉很好。
比较三：菜品很多确不及时添加和整理
转转火锅店，顾名思义就是坐在那不用动伸手就能拿上自己想吃的东西，因为这种新颖的用餐形式，所以吸引了一部分的顾客。
今天的这个店里，在转台上的菜品不多，转台上稀稀拉拉的摆着一些菜品，并且菜品都不新鲜让人看了很没有食欲。想想之前的那个转转火锅店，所有的菜品都看起来非常的新鲜，而且转盘上满满的摆好了每一样的菜品，总是感觉到还没有来得及夹这个喜欢的菜品，下一个喜欢菜品就已经又转过来了。
转台上稀少的菜品
通过今天的过程让我警觉，服务行业比什么才能赢得客户！
有了硬件设施要比细节做到锦上添花！
没有硬件设施要比个性化的服务，赢得口碑！
赢得顾客就是赢得市场，服务中的每个环节都不能忽视！
网友评论