苏州汤圆

        最近看到了新闻，上海老太逃票百余次，只为来苏吃一口汤圆。老太没有出名，苏州的汤圆倒是借此出了大名。作为一个北方人，几乎所有节庆的美食都是饺子，也只有正月十五的元宵，才略微与汤圆有那么几分相似。所以软软白白糯糯的汤圆，倒也一时难入法眼。

        这老太的奇葩做为倒是激起了我的几分兴趣，跃跃欲试要去尝尝汤圆的味道了。说起苏州的汤圆，应该是朱新年点心店出品的汤圆最为有名，而那么多的同名店铺，也只有山塘街的店铺最为地道了吧。难得吃一次，也就必须要去心目中最好的店铺了。山塘街全长七里，七里的古街并不都是专门为了游客而营造繁华，在西端那长长的弄堂里，尽是些生活的气息，朱新年点心店就在山塘街西侧的一段巷子里。

      平时几乎一直都在家里或者家附近的面店、大饼铺吃早餐，吃的目的也只为了匆匆地填饱肚子，从而缺乏了一种仪式感。这仪式感并不是指系着餐巾，拿着刀叉，一本正经的吃大饼油条。而是有着类似南方人过早的那种从容悠闲，把吃早饭当做一种享受的过程。便在周六早晨六点半钟出门，专门去吃一口苏州的老字号汤圆。冬天的早晨六点半，天将将亮了起来，而太阳却还没有升起，只有一轮农历腊月十八的月亮，还不甚明亮的挂在西侧的天空上，略显得黯淡无力。到了山塘街停好车，已经快到七点钟了，冬季清晨的山塘街，是从冷清开始的，天色渐渐转亮，山塘街的石板路也是由暗转明，进而泛着白光，整个世界也像刚刚睡醒一般，渐渐由昏沉转向模糊，再由模糊慢慢转向清朗，山塘街西端那些老旧的店铺也在同时一个个慢慢地醒来，伙计们正拆下一块块门板，准备新的一天的营业。

        周六早晨的天是晴朗的天，冬天的晴天向来是冷的，当天也不能例外，街道上不多的行人手插口袋、缩着脖子，急匆匆的来往，口鼻处便在寒冷的空气里喷出幽幽的白气来。走到了朱新年点心店门口，冒着白色热气的便是店铺了。店铺并不大，小小的门面里摆了七八张桌子，与街道的冷清比起来，这里倒是宾朋满座，热热闹闹的全是吃早饭的食客。门口的两位阿姨正急急忙忙、手法娴熟的包着汤圆。而旁边的一口大锅里，正热气腾腾、浮浮沉沉的煮着各种口味的汤圆，糯米粉已经让汤水变成了诱人的乳白色，而新鲜的汤圆煮好后，则呈现出略带透明的纯白色来，一锅的汤圆挤挤挨挨，不停地翻滚着，同时也散发出一阵阵香甜的味道来，这味道是生活的味道，而色香融合在一起，便有了几分来自传统的仪式感了。要了一份馄饨和两个芝麻汤圆，馄饨和汤圆都是盛放在素净的白瓷碗里的，白色的馄饨，白色的汤圆，白色的汤汁，看上去便清清爽爽、清清白白的，在视觉上便是一种享受。咬开了汤圆软软糯糯的外皮，里面甜甜的带着浓郁芝麻香的黑色馅料，立刻就流了出来，又为素净的色彩添上了别样的色调。

        吃了滚烫的早饭，身子立刻就热了起来，走出店铺之后天已经亮了很多，再走到山塘街那座著名的拱桥上时，虽然并任何没有游客，而一轮朝阳，却依旧慢慢升起，就那样挂在山塘街那些历史悠久的屋檐上，这新的一天便又开始了。