最近成功解锁一门手艺，山药排骨汤。
食材：排骨，山药，红枣，枸杞，党参，姜片。
准备工作：排骨用凉水焯一下，撇去浮沫。趁着水开，捞出备用。
煲汤中放入食材，红枣去核掰碎，十几个枸杞和几片党参、姜片，加少量醋和大约一瓶盖的白酒，再把焯好的排骨一起放到煲锅中。
开始煲汤：锅中加热水，开火，水开后转小火，煲一个小时，加盐调味，再煲半个小时，（这个时间不定，时间越长，汤煲出来的越有营养。）出锅前十分钟，放山药，十分钟之后，起锅。山药排骨汤做好就做好了，简单易学。
都说南方，尤其是广州地区讲究的就是煲汤，各种各样的煲汤种类，小火慢炖，精华全都融入到汤里，天天换着花样炖着喝，味道鲜美还不上火，关于喝汤广州人是一绝了。
除此之外，江西的瓦罐汤也是不得不提的，瓦罐呈圆圆的肚子小小的口，放在大大的瓦罐里熬上7个小时，里面的肉和骨头松软烂糊，汤色清冽透彻，尤其是劳累的时候，喝上这么一口热腾腾的汤，舒服到全身毛孔都张开了。
美容养颜，补气补血，润肠养胃因功效不同所以选用的食材不一样，但是熬制煲汤的心情是一样的，那种想要为家人带来一顿健康美味佳肴的心情，寄托着浓浓的感情，最终都浓缩到了汤里。
精心熬制一次煲汤，为家人，为自己收获一份关心和健康。
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