大约在100万年前，人类还只是一种弱小，边缘化的生物，和狮子，老虎，猩猩，老鼠，蚂蚁没啥两样。最早石器的出现，可不是用来猎兽捉鸟的，只是为了方便敲碎骨头，吃里面的骨髓。骨髓有啥好吃的吗，没办法，那会的人类还只处于食物链的中间位置，所以只能拣点大型猎物留下的骨骸敲敲。
直到80万年，对于火的使用，让大草原上还是小可怜的祖先们一跃成为了食物链的顶端，从此生态遭逢了无数的浩劫。
最近，在南京市的肉类批发市场（润恒）又查处了一起，牛肉注水案。牛贩子将一米多的水管从活牛的鼻孔插到胃部，进行长达10几个小时的注水，以增加牛肉的份量。被注水后的牛肚子被撑得滚圆，痛苦的跪倒在地上，惨烈的“哞哞”伴随着眼泪响彻整个屠宰场，然而这个痛苦的过程还得持续三四个小时后才被宰杀，当现场记者问牛贩子，如果给你插根水管，不停的注水，你作何感想？牛贩子回答，反正是要死的，注没注水等待它们的结果是一样的。
我不是什么道德婊，说什么不吃牛肉，只是我们可不可以采用人道一点的手段，比如痛快的一刀呢?况且注水本身也是我们国家明令禁止的。在利益驱使的当下，很多人的那一点点恻隐之心也随着消散。要是有人想到“弱肉强食”的丛林法则，你去单挑一只猩猩看看。面对生活时我们可能无法选择将枪口抬高一厘米，或者精准点也是一种敬畏。
乳制品大家都很熟悉，可是怎么来的或许奶农不会告诉我们。奶牛仅限哺乳期这一段时间供奶，想要动物不断供奶，就不能让小牛把奶吸光。所以，历史上常用的方法就是把刚出生的小牛全宰了，如此一来人类就会源源不断的得到奶水，等到它们停奶之后再重新怀胎即可。当然只是诸多残忍方法的一种，在许多现代的奶牛场里，奶牛通常只能活到5岁就会被宰杀。这5年中，它几乎一直在怀孕，为了维持最大的产奶量，在分娩后大约60~120天就要再次受精。至于它的小牛们，则是一出生没多久就被带走，母的被养大成为新一代的奶牛，而公的就进了肉类产业的手里。还有更进一步的在用小牛做的标本上涂着牛妈妈的尿液，所以这只假小牛连闻起来也很像个样子，送回奶牛身边刺激它们产奶。
看似人类整体的幸福指数和生活能力提高了，但是对于那些有着复杂情感的动物来说，个体的苦难也随之增长。人之所以拒绝给予动物的情绪更多接受和认可，或许多少还掺杂了一些恐惧的意味在里面，生怕由此会丧失人的特殊地位。
如果让21世纪笼子里吃喝不愁的老虎自己选择，我们有理由相信，它们更喜欢100万年前的大草原。像牛它们的天性和渴望的生活是悠闲的在草原上觅食漫步，可不喜欢有个猿类挥着鞭子要它拉车耕田，或者终年被圈养在比自己大不了多少的栅栏里。然而，历史无法倒退，它们任何选择都做不了，只能等待着屠刀的到来，直至生命的终结。
浮士德和魔鬼交易，而人类则和世间万物做着交易。我们再也回不到100万年前，惶惶不可终日活在充满恐惧和焦虑，被大型肉食动物猎杀的时代了。人类总以为是世间万物的主宰者，可是历史的发展很可能只是某个偶然的巧合。
历史上的每一个时间点，都像是一个十字路口。虽然从过去到现在已经只剩单行道，但到未来却有无数岔路可走。其中某些路比较宽、比较平坦，路标比较明确，所以也是比较可能的选择。然而，历史有时候就是选了一些完全出人意表的道路。
未来世界的厨房里，案板上的鲜血会不会是自命不凡的人类留下的呢？
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