孩儿念叨了许久，想吃红烧狮子头。他无限神往地回忆着：“那时候，妈妈带我去那家吃的狮子头，那才叫人间第一美味！想起来，我现在都流口水！”。
是的，我也记得，记得那道菜的味道，记得孩子当时像馋猫一样的模样。回去我还如法炮制，请儿子品鉴。一次被评优，一次被评中等，一次红烧变清蒸，被他嫌弃。
之后我就很少做这道菜了，一是工序多，费时，二是被他否定过，我竟提不起兴致来。而一直以来，他念叨这道菜，热情不减。我总感觉像欠了他似的。
后来，我为了磨练远离庖厨的先生，把御膳房大厨的宝座让位了。
从他万般无奈，逼上梁山开始，经历的过程总让我想起一句歌词：这里的山路十八弯。到最后小皇帝钦点的，都是他爸的拿手菜。可乐鸡翅，糖醋排骨等。
他们两个人大朵快颐吃得欢，我竟难得再为儿子做他爱吃的饭菜了。
我并没有失落，但还是很怀念娘俩的那段烟火时光。
为了他的营养均衡，我费尽了心思。
那小子受他爹影响，无肉不欢，特别不爱吃蔬菜。
我常常把各种蔬菜切细碎了，溶进肉汁里，让他看不出来。或者把蔬菜和肉类炖成高汤。
简单的烙饼，一定是淮山粉薏米粉玉米粉等各类材料和在一起制作而成。他所有的食物，我都尽量做到营养全面，色香味俱全。
每天回到家，儿子就会喊：“妈妈我饿了！”，别人家的孩子拿碗吃饭，我家的拿盆吃！总是生怕他吃多了。
而我看着儿子吃得无比欢快的样子，心里别提多满足！
最初，他对我的依恋和维护是显而易见的。后来，每天吃爸爸做的菜，尽管有时候爸爸凶巴巴的，跟他爸的话特别多，再不像从前那样无所谓了。
我想，爱就是陪伴，就是在一起好好吃饭。
爱要及时，不留遗憾。
今儿个，抽出闲暇时间，我又做了一次狮子头，请儿子品尝。他虽没有赞不绝口，但是一口气都吃完了。我争取下次做得更好吃！
附红烧狮子头做法：
精选五花肉500克，鸡蛋2个，荸荠200克左右。
配料：植物油、料酒、盐、少许白糖、香醋、酱油、葱、姜、淀粉
准备：1、五花肉剁成肉糜，荸荠切碎剁成泥，切好葱姜末。
2、以上材料混合，加入鸡蛋、料酒、盐、酱油、白糖，滴5滴香醋，加入15克
淀粉。
3、用筷子始终沿一个方向用力搅，搅到有弹性时，备用。
4、1：5的比例，用水和玉米淀粉勾成淀汁备用。
5、用手轻揉出肉丸，均匀涂以少量淀汁。
制作：
1、 锅中放油微热时，放入肉丸稍煎定形，出锅。
2、 砂锅底垫上海青（或青豆），将过油的肉丸依次小心放入。
3、 加入热水没过肉丸即可，再加入少量盐、酱油、白糖。
4、 从头至尾，小火慢炖2小时以上。出锅。
此菜肥而不腻，入口即化，老少皆宜。
爱要及时
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