家乡的土地上虽然有洋芋种植,但我深知家乡的土地并不适合种洋芋,因为那种出的洋芋个头和人家场上卖的简直就没法比。正因为如此,后来种洋芋的就很少了。
洋芋种植很容易,看到其块茎在出芽了,就把那出芽的地方单独切成一块,然后种到土里,等它长出藤来。洋芋一般需要种植在沙沙土里,那种土质透气性好,但沙沙土又不经干,这就很矛盾。风调雨顺时洋芋个头就大,风不调雨不顺,洋芋就没什么收成。洋芋的藤没什么用处,似乎猪牛羊都不吃,所以一般就用来给牛铺圈。洋芋的藤蔓也会像红苕藤蔓一样开花,可我在农村生活快二十年,我并不知道它们为什么要开花,还有那花生。
要把红苕烤熟可不容易,但洋芋就很轻松,所以在山上望牛的我们经常会溜到别人家洋芋地里抠洋芋烤来吃。只是现在没什么人家种洋芋了,再想望牛偷洋芋就只能做梦了。
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