糖醋小排
食材：猪精肋排500克，葱段，姜片，糖，醋，面粉，花椒，八角，肉调味料包
做法：一、肋排清水浸泡至血水全无，放入锅中焯水，同时放入葱，姜，花椒，八角，调味料包
二、焯水好后，捞出沥干备用
三、用面粉调成糊状，给排骨挂糊
四、点火，放油将排骨炸至金黄色捞起，二次挂糊再炸一次，捞出把油吸干
五、锅中放入糖、醋、清水小火熬成汁，把排骨倒入锅中翻炒均匀，大火收汁出锅装盘。
晒除夕一道小菜🤪
糖醋小排
食材：猪精肋排500克，葱段，姜片，糖，醋，面粉，花椒，八角，肉调味料包
做法：一、肋排清水浸泡至血水全无，放入锅中焯水，同时放入葱，姜，花椒，八角，调味料包
二、焯水好后，捞出沥干备用
三、用面粉调成糊状，给排骨挂糊
四、点火，放油将排骨炸至金黄色捞起，二次挂糊再炸一次，捞出把油吸干
五、锅中放入糖、醋、清水小火熬成汁，把排骨倒入锅中翻炒均匀，大火收汁出锅装盘。
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