20220817
今天中午尝试了一下素茄夹,先调好糊糊备用:适量面粉和水,少许盐,胡椒粉,一个鸡蛋,搅拌均匀;再准备四个小圆茄子,切成稍薄的片,均匀裹上糊糊。热锅起油,放入四五片茄片,煎至金黄色翻面,反面也煎至金黄色即可起锅。
趁热吃香酥可口,外酥里嫩,凉了一会儿外皮就没那么酥脆了,不过也好吃,我和娃都爱吃,一大盘一扫而空,成就感满满。
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本文标题:做饭的乐趣
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