经常听到宝妈们说
外面买的零食含各种添加剂,防腐剂,含糖量也很高,但是我家宝宝总是哭闹着要吃怎么办?
我家也有一大一小俩吃货,特别是姐姐,因为小时候自己没有经验,从小没有给她养成单独给她做辅食的习惯,都是跟着父母吃一样的饭菜,但父母的饭菜总是多油多盐,还有各种生姜,大蒜,花椒,酱油这些调味品,所以现在我们家姐姐吃的味比较重。只要饭菜不合她的口味,她就会吃的很少,有时候都是强迫性着让她吃。
因此现在对于我们家小宝芊芊,我就特别注意坚持单独给她做辅食,做的过程中少油少盐,而且也基本不添加其他的调料,就目前来看,她吃辅食的习惯还是非常好的,做好叫她吃饭的时候小手就会指着餐椅,咿咿呀呀的要爬上去,哈哈!每餐就是她自己的那个辅食碗半碗菜,半碗米饭,所以她现在身高比大多同龄人都要高,一岁就开始走路,而且特别稳!
我家芊芊虽然吃辅食不用操心,但是小孩子会消化得比较快,所以每次吃完饭没多久她哼哼唧唧的要找各种零食吃。
为了避免她吃外面那些含添加剂,含反式脂肪酸,含糖量高的一些零食,所以我就在家里研究各种小零食。
今天为大家分享的是自制奶香小馒头,外形跟旺仔小馒头差不多,但是我做的时候没有加黄油,也没有加泡打粉,口味没旺仔小馒头的甜,但是很酥脆,入口即化!我们家芊芊一口一个的样子,啊呜啊呜边吃边笑的样子看得我心都化了!
用料
鸡蛋 1个
玉米淀粉 120克
婴儿奶粉 20克
植纯葡萄籽油 20克
低筋面粉 20克
糖粉 20克
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步骤
第一步 将鸡蛋和20克糖粉放入大碗中打散
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第二步 加入20克植纯葡萄籽油或其他不含反式脂肪酸的植物油,搅拌均匀。
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第三步 用筛子筛入120克玉米淀粉、20克低粉、20克婴儿奶粉
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第四步 用刮刀翻拌成团,或者带上一次性手套捏成团后将面团装入保鲜袋或者装在碗里用保鲜膜盖上,静置10分钟以上。
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第五步 拿出面团揉成长条状,切小块,搓成一粒粒的小丸子。大概可以做100多个,我家的烤箱刚好一盘
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第六步 烤箱提前预热10分钟左右后,将搓好的小馒头放置中层,150℃,烤20分钟左右,小馒头表面变成浅黄色即可。烤箱脾气各不相同,请宝妈们自行调节哈
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放凉后可以装在一个小瓶子里面,宝宝出门玩的时候随时都可以吃到妈妈做的健康小零嘴啦
小贴士:
玉米淀粉换成马铃薯淀粉,口感更好哦!
糖建议用糖粉,如果用砂糖或者绵白糖,一定要完全溶解!
配方奶粉的量适可而止,不要单纯追求量,可以在揉成面团的时候根据粉类吸水量适当添加!
植纯葡萄籽油可用其他不含反式脂肪酸的植物油代替!
烤箱脾气各不相同,宝妈们请根据自家烤箱的脾气自行调整!
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