温暖小确幸系列 || 鸡蛋煎饼

昨晚突然想自己动手做鸡蛋煎饼。打开手机里的美食APP，搜索鸡蛋煎饼，瞬间就罗列出了一长串做法，选择了其中一个打开看了下，感觉还是很简单的。放下手机，走进厨房。开始做一系列准备。

食材：面粉少许，鸡蛋2个，虾油少许，盐少许。其余食材有什么加什么。我看冰箱里有胡萝卜，还有火腿肠，几颗西芹，就一并切成碎粒待用。

调好面，我加了虾油，鸡蛋，胡萝卜，火腿肠，盐，胡椒粉，白芝麻，姜丝。调好面糊，用平底锅开始煎饼。倒上玉米油，调至中火，用勺子舀上一勺面糊倒进过锅里，缓缓摊开，拿住锅把手，左右摇晃，让面糊均匀摊在平底锅里，成型后翻面，再用中火继续煎一会，直至两面金黄，就可以出锅装盘了。刚煎好的饼味道非常好，因为加了虾油和胡椒粉，很鲜，有一丝丝辣的感觉，热乎乎的，边角处微微脆，中间软糯，咬一口直冒热气。人们总说，美食与爱情不可辜负，我到觉得美食比爱情更美满和实在。特别是寒冬里，一份热气腾腾的食物，充满 了温暖，吃下去，不仅仅暖了身体，更暖了心。

这才是生活本该有的样子啊。而城市中许多人常常整天忙碌奔波，用快餐外卖来对付自己，这实在是本末倒置了。

又一个春暖花开的季节，能停下匆匆的脚步，看看美景，做一份美食犒劳自己么？细细感受生活中无处不在的美。让自己内心欢欣喜悦，既能悦纳他人，又能善待自己。何乐而不为呢？亲爱的你，心动了吗？