铛铛铛...
孔小厨的美食坊更新啦！
经过一冬的蛰伏，在这个春季，孔小厨要更新一系列的美食哟！
周六在闺蜜的带引下，去到了位于赣江岸边的水产市场，那叫一个人声鼎沸呀！刚到市场门口，吆喝声、喇叭声、问询声此起彼伏、热闹非凡……
由于闺蜜的熟门熟路，我们直接来到了浙江佬的海鲜档，首挑大明虾，篓子往水下一穿，几只调皮的大虾便跃然而上，闺蜜身手敏捷，一抓一个准信儿......挑了大虾选鲍鱼，鲍鱼是论只卖的，捡大的买就对了。一趟愉悦的采办之行。
回到家中，便开始拾掇起来：
1、先用剪子给大虾开背，去虾线。
清洗干净的大虾
2、清洗干净之后，加入少许盐，少许玉米淀粉混合拌匀，腌渍片刻
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
3、趁着腌渍的片刻，我把生姜、蒜、葱、辣椒切成末备用
4、大火烧热锅，冷油爆香葱姜蒜末
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
5、倒入腌渍了片刻的大虾
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
6、待到大虾两面通红时，喷上些许料酒、海鲜酱油
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
7、接着便是洒上一点白开水，烧开水，小火焖一会
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
8、然后就是大火收汁
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
嗯啦！一盘鲜香美味可口的干烧大明虾就这样热腾腾香喷喷的出锅啦！
孔小厨的美食坊——干烧大明虾
这样烧制而成的大明虾鲜嫩多汁、口感Q弹、嗯……还有就是好吃的停不下来哟！
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