就在写下这篇文章之前，我一个人在吃了晚饭的情况下还吃了一整根香肠......
作为一个营养师，做的最多的事情就是营养科普，科普既包括了进社区，幼儿园，小学这种上课的科普，也包括了基本的写作科普。很多时候，被身边朋友问得最多的就是，怎么吃营养一点？哎呀，我想减肥，你给我搭一下，我某某某有高血压，他应该注意一些什么？孩子辅食怎么添加？孩子挑食怎么办？
每当遇到这些问题时，我都会站在营养师的角度去给出一些好的建议，但是，作为一个吃货，我做不到！我只能说在知道这个吃了不好的前提下，做到少吃。
比如，我爱吃肉，我爱吃辣，我爱各种腌制品（腊肉，香肠，泡菜，什么年糕炒腊肉，蒜苔炒腊肉，清蒸香肠，香肠煲饭，泡菜炒肉丝......）。
事实上，从营养学的角度来看，吃肉的次数，我们是需要控制的，最好多食白肉，少食红肉。另外，水果和蔬菜也是需要多吃的。同时，这里需要注意的一点是果汁，蔬菜汁不能代替水果和蔬菜。
回到主要的话题，大晚上吃东西，好不好？答案肯定是不好。如果大晚上实在是想吃，建议喝牛奶或者是酸奶。喝酸奶的误区还有一个是不要在吃饱了后喝，饭前和饭中都是允许的，饭后和会把本来促进消化的酸奶变得很鸡肋，甚至是还会增加你的饱腹感，让你更难受。
但是，在中国，其实大家的习惯更多的是把晚餐做为大餐，因为晚上意味着一天的辛勤工作结束了，我可以放松一下，可以大吃大喝了。那如果晚上自己在家做，就记得少油少盐还要控糖。在外聚餐，可以先选择喝一杯酸奶或者吃一点水果蔬菜垫胃，热食垫胃效果会好一点。
所以，为了自己的身体健康，能控制一下的就尽量控制一下啦……
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