和朋友们聊起好吃的，他们都会说我妈做的啥啥啥太好吃了，我每次回家都要求我妈一定要做，有个同事经常念叨的就是好想好想妈妈做的土豆丝。而我经常说的是我爸做的啥啥啥也特别好吃，是爸爸，不是妈妈。
印象里，家里还是用蜂窝煤的时候，爸爸是坐着炒菜，大冬天里守着一锅豆腐鱼汤打瞌睡。炖鱼烧鸡这些荤菜类都是爸爸烧的才好吃，但是爸爸很忙，回家做饭的机会不多，放学回来吃的都是妈妈做的菜，不知道是太普通还是真的不好吃，我一点印象也没。
出来工作后，偶尔才回家，那一桌桌好吃的慢慢都是妈妈张罗了，也不重样了，味道也慢慢有记忆了。第一道让我周末想着回家的菜是清炒莴笋丝，清脆爽口，咸淡适宜，我自己在出租屋里试了好几次都炒不出那个味，在外面也吃不到。回去问妈妈，程序都对，调料也只有盐。每次回家前爸妈都会打电话问，想吃点什么，我都会要求莴笋丝。放下电话后，心里也会暖暖的，我妈妈也有拿手菜了。
慢慢的，又发现妈妈做的肉末豆角，酸菜鱼，红烧猪蹄，腊肉炒饭都很好吃，妈妈会包饺子冻好让我带到出租屋，偶尔还会包包子，过年家宴菜式花样越来越多。
有一次跟妈妈聊天时，问起明明做饭很好吃，为什么以前不愿意花点心思在厨房呢？妈妈说，结婚前没怎么做过饭，以为嫁了有单位的爸爸，不用做农活很幸福，结果发现结完婚生了孩子忙得团团转，能有时间做熟就不错了，哪有心思追求口味。再加上我和妹妹上学后，日子很紧张，能有的吃就不错了，也没心思追求口感了。现在日子好了，没那种慌乱的感觉了，总觉得过好一天是一天。你们回来的机会不多，看着你们吃得开心我也很满足。
我听了心里酸酸的，叛逆期时，总抱怨妈妈管着我，为什么不出去工作。因为妈妈没有挣钱养家，就觉得妈妈很没用......说了很多伤害妈妈的话，想起来很内疚。妈妈20岁结婚，21岁生下我，23岁生了妹妹，从不会做饭到要照顾两个小婴儿，我现在有了自己的孩子才能想象有多少事情要忙，能把家理顺，就已经很不容易。也许是自己固执的把妈妈划拨到没用那个框框里，妈妈那些年做的饭，家里一尘不染，衣柜整整齐齐都被我忽视了，想不起来妈妈的拿手菜真正成了童年时光的最大遗憾。
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