一、闲谝凤翔过年民俗
农村是民俗相对集中的地方，我的家乡——凤翔，因为是周秦发祥之地、嬴秦创霸之区、华夏九州之一，有久远而又漫长的秦朝建都史，又是始皇加冕、苏轼初仕之地，所以民俗尤甚。小的时候我经见过很多民俗，家长没有仔细讲过，我也从来没有认真问过，所以每一件事都是有样学样的经见，却一直不是很懂民俗，也就只能凭记忆闲谝凤翔民俗了。
4.赶集割肉
俗语说:“腊月二十六，杀猪割年肉。”我记得小时候，村上也有杀猪的摊场，阵势都很大，场面比较血腥，我虽然心里喜欢吃猪肉，但眼里却见不得杀猪时，猪嚎叫的凄惨和大人们在现场豪声百气的嘻哈吆喝，所以从没有近距离去围观过，只远远的看着一群大人压猪腿、扳猪头、接猪血、烧开水、吹气刮猪毛、开膛破肚分猪肉，紧张又忙碌，恶心又刺激。在老家凤翔，从腊月二十六到腊月二十八期间，除了忙忙乱乱以外，好像没有很有仪式感的事情，如果说有，那就是赶集割肉买新衣。
这几天，当家的男人们会拿着和主妇认真商量好的采买清单，带着孩子们，拉上架子车，顺着凤翔街道从东关向西街，从北街向南街，一家一家地挨着询问商品价钱、看东西成色，再从西街到东关，从南街向北街，把原先心里就已经选定好的物品，货比三家、讨价还价后一件件采买装到架子车上，买一个，从清单上勾一个，把单子上的东西全部勾完，多半天的时间差不多就用完了。采买清单上的东西都是过年的时候一定会用到的东西，缺一不可。
凤翔人讲究和气生财，只要看上东西，买卖双方都不会在价格上过分要求对方，买家多多少少会找点毛病，稍微杀一下价钱，卖家看得明白，也就爽快回个价格，一般很快就可以成交了，毕竟，弹嫌才是真买主嘛。再说了，每一个买家对每一件物品的购买量都不会太少，卖家薄利多销，也图个快快变现，回家过年。
凤翔人过年很认真，把人情看的比挣钱要紧。原先的时候，正月十五不过完，很多商铺都不正常营业，最起码初五之前，商家是不会开门经营的，一年到头都不给自己几天休息时间，那来年就只剩下辛苦了，大家都全身心沉浸在待客走亲戚之中，忙忙碌碌，热热闹闹。商家也是人，也要待客走亲戚，所以每家都会准备很多年货，自家吃喝用的、待客吃喝用的、走亲戚串门用的，一应俱全。你家的礼当提到他家，走的时候，他家一定要给你带上回盘。正月初五之前，侄子外甥这些晚辈给长辈们拜年，孝敬长辈的烟、酒、茶、点心都要提前备好。初五过后，长辈们要给晚辈回节，灯笼、饼干、麻花、小果子也会提前备下，麻花15根一捆，按照5、4、3、2、1的顺序依次整齐码好捆紧，堆得像山一样的吃食，年前差不多都会被购买一空。
豆腐、白萝卜是做垫碗和汆丸子的必备蔬菜，葱和蒜苗都是要整捆提回去的，大白菜、土豆、红薯粉条和红萝卜也是整蛇皮袋子往回装。农村好就好在，你买多少蔬菜都有地方妥善保存，留一部分这几天要用的蔬菜，其他的，就在大门外边的土地上挖一个深坑，把白萝卜、红萝卜、葱、蒜苗、白菜全部严严实实的拥到土里边，用的时候再一点一点掏出来，即不占家里的地方，又不怕蔬菜变质放坏，实在是非常聪明的办法。
除了调料、蔬菜、米面粮油，过年要吃的糖果、花生、瓜子也要备足。过年期间，不论谁家的小孩到家里来、或到自家门前玩，主妇们都会抓一大把糖果、花生、瓜子，热情地把每一个孩子的口袋塞得鼓鼓囊囊，让孩子们的欢声笑语把房间、院落装的满满的，整个家里都是喜气洋洋的感觉。要吸引小男孩来家里玩，除了吃的，小鞭炮、摔炮、钻天猴等这些玩物也是不能少的。
那时候，凤翔的冬天远比现在更像冬天，天冷的一点都不暧昧、不扭捏，人穷的一点也不小气、不卑微。滴水成冰的冬天一点也不影响大人和孩子们对过年的向往和热情，男女老少都是一派和气景象。那时候的主妇普遍比较能干，家里孩子多，但孩子们的新衣服大多都是主妇们亲手缝制的。棉衣棉裤可以是旧的，但外边的罩衣罩裤却一定是新的，棉鞋也是新的。经济好一些的，过年的时候会给孩子们买新衣服新鞋子，但不管怎样，过年，给孩子穿一身新衣服来迎接新年是很重要的事情。
置办年货的重头戏就是请神和割肉。在凤翔，毛笔字写得好的人不少，文学功底好的更多。街头会有很多春联售卖摊点，书法艺人挥毫泼墨，写出来很多春联，一幅一幅的夹在旁边的粗绳子上，行人走过路过都能清楚看见，春联表述的寓意都很好。春联销售点旁边一般都是售卖年画、门神、门旗等物件的摊点。选好春联后，人们会按照自己家中诸神神位，分别请门、户、井、灶、土等五祀，更讲究的还会供奉仓神、床神、钟馗等。诸神请好了，给神供奉的水晶饼、小果子、蜜角、香蜡纸裱等献果也要一并准备齐全，缺一不可。
大人在街心的银行柜台换好给孩子们发压岁钱的新钱，掐指头计算着口袋剩下的钱，再看看采买清单上还没有划掉勾勾的物件，思谋思谋，把诸事安顿清白后，带孩子们在秦凤路、车站路或者东湖路口吃饭的摊点，炒一碗红油面皮、喝两碗缸豆花、吃几个热气腾腾的水煎包子、扇一碗鸡蛋醪糟，吃的吸溜哈溜、酣畅淋漓，孩子们一路转街的疲惫和乏味被这些美食一扫而光。东关县城调味厂附近一家羊肉馆子很是吸引行人，羊汤香味在冬天没有遮拦的街道飘的好远好远，让人忍不住就会朝羊肉馆的方向看去，再一看门口水牌上标的价格，亲民的价格也不比那些面皮、水煎包贵太多，汤汤水水、热气腾腾，来吃的人络绎不绝。
吃饱喝足后，根据口袋钱的多少，提猪头、买猪蹄、买肉皮、割猪肉。割猪肉一般都去熟悉的摊主那里，买卖双方都了解对方一些情况，有时候肉都是提前预留好的，钱一付，提着就走，把一个架子车装的层层摞摞、满满当当。凤翔人好面子，不管平时什么光景，过年待客的吃食却是马虎不得的，不但品种要齐全，数量也不能太少，亲戚朋友来了，招呼着敞开吃，谁也不会露出怯来。
回去的时候，一定要记得买好红彤彤的辘轳灯笼和绿油油的侧柏叶子，灯笼是大年三十“上坟请祖”时必须带的物件，侧柏叶子是三十晚上更岁交子时，笼火驱赶旧“年”噼噼啪啪响动用的。
回去以后，一边安顿一边想，想起来忘记采买的物件，都可以骑着自行车再跑一趟县城，实在忙的没有顾得，也不要紧，大年三十还有半天集，也叫跑集，没有采买到位的，都可以赶上大年三十那趟跑集，集赶完了，过新年的序幕也就要拉开了。
2021年2月11日
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