北海的海鸭蛋

     

北海的海鸭蛋

    有个家姐嫁到广西北海市，回门的时候带了好多咸鸭蛋，这就是北海市的特产。

      “北海，北海”，顾名思义，肯定有海的地方。那里物产丰富，海鲜多种多样，今天我就不介绍海鲜啦，因为海鲜太普通了！今天我要介绍的是海鸭蛋。

      海鸭蛋，海鸭生的蛋。那么海鸭蛋与普通的咸鸭蛋有什么区别呢？为什么海鸭蛋的价格要贵一些呢？给大家百度一下：海鸭以捕食海边小海鲜为生，所以又形象的称之为叫弄潮鸭，海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。

     

北海的海鸭蛋

      每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋黄呈晶红色。

      闻一下，浓郁的海鲜味道....

      扒一下，直冒油！

      咬一口，蛋黄沙沙的，有着蟹黄的味道……

      就是这一枚海鸭蛋，万千姿态，富得流油！

      鸭蛋以新鲜海鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆滑光滑，又叫“青蛋”。

      海鸭蛋是大海馈赠的小鱼小虾让海鸭蛋承载了大海的味道，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，海鸭蛋是佐餐佳品，吃过北海的海鸭蛋，真的会上瘾  ，沙，油，鲜，香，搭配稀粥馒头米饭面条相当提味。没有胃口，不知道做什么菜？来个海鸭蛋！色、香、味均十分诱人。

北海的海鸭蛋