《滇南本草》称橄榄能“治一切喉火上炎、大头瘟症。能解湿热、春温、生津止渴、利痰，解鱼毒、酒积滞。”
橄榄味甘、涩、酸，性平，入肺、胃两经，有清热解毒、利咽化痰、除烦醒酒、润肺利咽等功效，甚至被喻为“肺胃之果”，可治肺热干咳、咽喉肿痛、纳滞食积、鱼鳖中毒等。
材料：新鲜橄榄2~3个，乌梅10g，蜂蜜或者冰糖适量。
做法：新鲜橄榄洗净切片，乌梅洗净捣烂，下锅，加3碗水，小火煲至1碗，滤渣加冰糖或蜂蜜调味饮用。此汤可以清热生津止渴。少量多次饮用即可。
功效：橄榄甘涩凉利咽生津；酸梅味酸，生津；冰糖甘润，润肺。适用于咽炎、扁桃体炎，咳嗽痰稠。
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本文标题：咽炎、扁桃体炎，试试橄榄酸梅汤！
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