关于日本人对于食品安全的重视早就有所耳闻。没想到这一次在日本作为食品安全事件的当事人亲自感受了一下日本商家对客人健康安全的重视程度。
关于事情的起因，还是得从美食说起O(∩_∩)O~来了日本一段时间了，趁周末休息，我们一家人来到了家附近的日料店准备尝一尝传统的日式火锅和地道的关西好味烧。
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日式火锅又被叫做寿喜锅，是一种日式小火锅，将雪花牛肉切成薄薄的一片片和白嫩的豆腐，鲜香菇、葱段等蔬菜一起放到调好的酱汁中煮熟即可食用。关于日式寿喜锅比较独特的地方是吃之前服务生会为每个人端上一个小碗，里面放着打好的生鸡蛋，姐姐告诉我们日本人的习惯吃法是将煮熟的牛肉蘸着生鸡蛋吃，这样可以去腥提味，牛肉的口感也会更加细腻。这也让我想起日本超市里的鸡蛋都标有明确的日期，告诉客人在哪个期限之前可以生吃。不过由于没有生吃鸡蛋习惯的妈妈还是过不了心里的坎，我们索性作罢，将鸡蛋全部倒入火锅里煮熟，变成了一锅中日混杂锅，味道依然不错O(∩_∩)O~
关西好味烧是在服务生的帮忙下完成的，做法好像铁板烧一样，将包菜、豆芽等蔬菜，虾、贝类等海鲜还有鸡蛋一起混进面糊中搅拌均匀，淋到铁板上慢慢地烤制成两面薄脆中间软嫩的圆形“披萨饼”，最后浇上沙拉酱以及碎鱼片就大功告成了~据说好味烧在京都、大阪这些日本关西一带很普遍，吃的时候用小铲子把好味烧切成一块一块，味道很是鲜美~
美食品尝完毕，我们便动身回家了~谁也没有料到接下来等待我们的将是一场至今难忘的救护车之旅~
回到家之后，不知道是因为坐巴士时间比较长晃得晕还是因为吃的东西有问题，我们一家人先后都有不舒服的反应，刚吃过的美食在肚子里翻江倒海，不一会儿全部送给马桶了~情急之下姐姐拨通了之前的日料店电话，跟店长反应了我们的情况，对方店长的回复是：“先去确认下是否是他们的事物出了问题，稍后回电。”便挂了电话，按照国内的事件发展，接下来大部分顾客都会选择自己吃点肠胃药不了了之，我们也对店长的回复没抱多大期望。正准备早早休息的时候，店长的电话打来了，告诉姐姐店里的领导对这件事非常重视，请我们马上去医院检查是否是食物中毒。由于已经是晚上了，而且吐过之后没有之前那么难受了，姐姐告诉店长准备睡一觉明天早上去医院。谁知道店长听后比姐姐急得多，催促我们一定要当晚去，还建议我们为了以防万一打救护车去医院，晚上就做好检查，不论是不是店里的食物有问题，来回所有的费用店里都会负责！
耐不住店长的催促，也为了确保家人安好无恙，我们决定听从店长的建议，连夜叫救护车去医院~不过对于店长所说的所有费用都负责心里却打着问号，因为按照之前的经验，即使是食品问题，也要自行到医院确诊拿着化验报告去给店家，店家才会负责，而店长告诉我们不管是不是店里食品的问题都会负责，还真有点让人不敢相信~
先不想那么多，看病要紧。日本急救和消防电话都是119，拨通电话后对方首先问的是救急还是救火，并且确认了我们的情况和家庭地址。不得不佩服日本消防车的效率，在挂了电话十分钟之内就到了楼下。到了之后并没有直接把我们接上救护车，而是首先有几个穿着消防制服的工作人员到家里，为我们量血压和体温，并做好记录。全程工作人员都是跪在地上进行的上述操作，让没有受过如此“大礼”的妈妈受宠若惊，也跟着跪倒了地上，于是就有了上图两个人相对跪着量血压的场景O(∩_∩)O~在确认我们情况比较稳定后，工作人员把我们送上了救护车。
在去往路上的时候接到了日料店店长的电话，告诉我们先安心去医院检查，他夜里忙完了就会到医院。由于不用等信号灯，一路畅通无阻~工作人员根据我们的情况在附近搜索，把我们送到了就近的医院的急诊中心。到了医院之后，救护车人员的工作并没有结束，而是继续协助我们填写资料，并跟医院护士交代我们的情况，把交接工作做好之后才离开。自始至终没有跟我们讲收费的事情，我们一直以为是要留到把病看完最后一起结账，后来跟医生交流才了解到原来日本的救护车竟然不！收！费！原来费用全部是从纳税人的税金里出的，真正做到了取之于民用之于民啊~不过想来这种不收费的方式还真的需要纳税人的高度自觉，否则谁家有个头疼脑热都叫救护车，那真正有需要急救的人会不会得不到及时的救护呢~
救护人员离开了之后，便有急诊值班的护士来仔细询问我们每个人的病情并且把情况详细记录下来。由于晚上只有急救，所以只能进行简单的检查，在确保我们已经无大碍的情况下，医生给我们各自开了些药，嘱咐我们这两天做好观察，整个夜间的检查就结束了。日本的医院是先看病，把所有的流程都走完，最后才统一收费的。
在我们准备交费的时候，日料店店长打电话来，告诉我们他下了夜班，已经赶到医院。刚挂电话，只见急诊室门外风尘仆仆地进来一位着正装的男子，在跟姐姐确认了我们就是下午在店里用餐的客人之后，立马无比严肃地立正站好，还没等我们反应过来，便给我们连鞠了三个接近100度的躬，还不停地说着对不起。弄得我们反倒不好意思起来，因为检查结果并不能确认是下午吃的食物出了问题。店长又一次告诉我们，不论是不是食物出了问题，店里都会负责，让我们先回去，付款的事情他来处理，并详细记录好姐姐的电话和地址，让我们回去观察，如果再有不良反应随时告知他。临别前竟然还掏出5千日元（≈300RMB）作为我们的打车费用。
回去的路上我们算了一下总共的费用，整个一次急诊下来，看病的费用接近6万日元，折成人民币要三千多，主要是由于我和妈妈都没有日本医疗保险，所以在日本看病的费用比较贵。而最让我们想不到的是日料店在还不确定是不是由他们食物问题所引发的病症的情况下，首先把责任全部包揽到自己身上，这种做法让我们切实感受了一把日本商家把顾客的健康安全放在第一的理念，以及对食品卫生安全的重视。
还记得之前去日本的时候，导游给我们介绍过日本人对食品安全特别重视，不仅由于这涉及到自身的“信誉”问题，而且因为一旦“犯错”则要付出的成本更高，食品安全丑闻对企业来说是一击致命的，一旦出问题，企业多年来辛苦经营的形象会毁于一旦不说而且很有可能身败名裂。而要做到让全民吃上安全放心的食品，不仅仅要靠企业的良心道德束缚，背后还有一系列行之有效的食品法律，以及完善严厉的监管制度。多管齐下，才使得日本书写了一个又一个食品安全的神话。
这次在日本亲历的“救护车事件”，让作为消费者的我们真切地体会了一次日本人对食品安全的重视~
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