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有关烹饪方法，笔者最熟悉的，非“蒸”莫属了。笔者所在的何爹浏阳蒸菜有限公司便是传承“蒸”文化的企业，目前，我们主要以直营与加盟两种方式，来传播浏阳蒸菜饮食文化。
在何爹浏阳蒸菜馆中，美食都是蒸出来的。腊味合蒸、腊鸭、腊鱼.....都是店内的特色菜品，深受顾客喜爱。
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但是，“蒸”只能做蒸菜吗？
不，绝不是这样。我国素有“无菜不蒸”的说法！
譬如，简简单单的红薯。利用“蒸”法，做出来的红薯营养成分很高，软糯香浓，美味至极。
窝窝头，是中国北方地区常见的面食，采用纯天然的五谷杂粮为主要原料，纤维素含量很高，多吃有助于消化！
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每到玉米成熟的季节，笔者都会去地里掰几个回家，将它蒸熟，揭开锅，既刻就能感受到浓郁的香味。
这些食物不与其他的掺杂，独自蒸出来，味道会更好。
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有一道蒸菜，令笔者魂牵梦绕、朝思暮想。
凉拌蒸茄子，这是奶奶常做的一道菜，将洗好的茄子去蒂后，放入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。然后将蒸好的茄子放凉，撕成长条，在盘子里摆好，加入葱花、香油、凉拌酱油、盐和糖搅拌均匀即可。蒸出来的茄子嫩滑软糯，滋味儿十足！食材简单、操作也简单，大家可以利用空闲时间尝试几番。
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珍珠肉丸是笔者每次去到餐厅吃饭必点的一道菜，它的外层是糯米，中间夹着一坨小肉，散发香味。蒸好出锅之后，肉汁浸泡得鲜甜，一点也不会感觉到肥腻。
虽然称它为肉丸，但它绝对是一道清爽健康的抢手菜。
蒸出来的美食众多，我们不妨去到专门的蒸菜餐厅，善待味蕾，享受美食！何爹浏阳蒸菜馆便是不错的选择！
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