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馒头记——清新是你,粉嫩是你

馒头记——清新是你,粉嫩是你

作者: 飞飞的碎碎念 | 来源:发表于2020-02-23 15:02 被阅读0次

昨天下午收到张老师的信息,急忙打开,又被晃了一下子!一张图片,加一段文字:“成功除了在失败基础上,还需要时间啊!没白教,学会了!”后面跟着一个憨笑的表情。

一下子被逗乐了,太可爱了!这个漫长的假期,张老师除了忙着上网课、改作业,还要完成学校下发的各项任务,监督家长和孩子们完成,空闲时间则忙着精进厨艺,做了好多好吃的犒劳孩子们。

以前蒸过一次南瓜馒头,自嘲出来一锅石头蛋子,我就蒸了一锅南瓜紫薯开花馒头,挑了几个最好看的让大宝带给张老师,然后详细告诉她做法。这不,昨天刚出品的地瓜发面蒸成的糖三角,就给我热乎乎的反馈了!

张老师说以前以为得掺水,“没想到,不掺水还得加那么多面粉进去!发的没有你发的好,我这还是有点硬,倒是也很好吃。我是午饭后上锅蒸的,出锅儿子吃了四个糖包​!”

比自己成功了还高兴!上周做了两锅与众不同的馒头:黄瓜馒头和西红柿馒头。

黄瓜是妈妈托二丫捎来的,太多了吃不完;西红柿是黑哥买的,大手笔一下子买那么多,老是西红柿炒蛋和白糖拌西红柿也吃腻了。

黄瓜加少量水,西红柿一点水不用加,用料理机打成糊糊。

加适量面粉酵母粉和白糖揉成面团,想多蒸一些就再加些温水。西红柿面团里还加了一个鸡蛋。

刀切的老是表面不光滑甚至开花,全做成圆馒头,一个个揉也挺好玩儿的。

第一锅小馒头——

黄瓜馒头的颜色不是很深,西红柿馒头竟显示出淡淡的橙黄色——

第二锅大馒头——

下午蒸的第二锅,面比上午发的好,馒头更暄软!

挤了挤一锅出,可惜这一大锅馒头,都沾皮了……

半大小子吃穷老子,愁着皮小二长起来,得用多大的锅!

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    大家觉得好打击打击打击的

  • 2020-01-26

    “你吃馒头吃到第四个时你饱了,你饱是那第四个馒头的功劳吗?”

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