黄鱼雪菜汤、葱油蛏子、油焖笋、盐水虾、烧鹅……餐桌上，满满都是宁波味道。
上头偏左的那盆是烧鹅还是鹅肉？
原来宁波烧鹅就是烤鹅。将活鹅宰杀后，脱毛去除内脏洗净，挂起将水份晾干，在鹅的腹内加入调味料，鹅身上抹上蜂蜜，放入炭炉中烤熟即可。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质鲜美，外酥里嫩，特别适合老年人及三高人群食用。
而兰溪烧鹅呢？其实是烧素鹅。
用豆腐皮包裹各种素食
宁波烧鹅与兰溪烧(素)鹅，内容与形式都不同。
黄鱼雪菜汤、葱油蛏子、油焖笋、盐水虾、烧鹅……餐桌上，满满都是宁波味道。
上头偏左的那盆是烧鹅还是鹅肉？
原来宁波烧鹅就是烤鹅。将活鹅宰杀后，脱毛去除内脏洗净，挂起将水份晾干，在鹅的腹内加入调味料，鹅身上抹上蜂蜜，放入炭炉中烤熟即可。本菜含有丰富的蛋白质和微量元素，肉质鲜美，外酥里嫩，特别适合老年人及三高人群食用。
而兰溪烧鹅呢？其实是烧素鹅。
用豆腐皮包裹各种素食
宁波烧鹅与兰溪烧(素)鹅，内容与形式都不同。
黄鱼雪菜汤、葱油蛏子、油焖笋、盐水虾、烧鹅……餐桌上，满满都是宁波味道。 上头偏左的那盆是烧鹅还是鹅肉？ 原来宁波...
广东新会的古井烧鹅，是传说来自南宋宫廷御膳的食品，一看名字就觉得是极度的吸引人。 平时，五邑地区人家都习惯了去古井...
广东烧鸭、烧鹅；烧腊配方 广东烧鸭、烧鹅：绝对与北京烤鸭不一样的吃法与味道，北京烤鸭其精在于脆皮，而广东烧鸭、烧鹅...
其实，这道菜就是脆皮猪大肠。只是岭南大地最讲究意头，即寓意，故此称之为假烧鹅，是为了与真正的烧鹅区别开，也是沾烧鹅...
在江门的烧鹅，最出名的自然是新会的古井烧鹅。不过，如果不去古井吃烧鹅的话，市区里也有很多选择。 烧鹅在江门，可以说...
提到烧鹅是来自哪里特色时，大家是否第一就会想到广东烧鹅，北京的烤鹅，没错今天就是给大家介绍广式烧鹅，广东粤式烧鹅是...
婆婆喜欢跟她老家的朋友聊天，前几天聊天朋友发了的他们晚餐的照片给婆婆看了，很丰盛，有烤鸭、大闸蟹等，我看婆婆很是羡...
在东莞的某一个镇家家户户都有一个烧鹅炉，代代传承的烧鹅文化。每到周末每到聚餐每到宴席总有一味烧鹅。在我们镇的...
小时候记得南京特产是盐水鹅，最近二三十年逐渐变成了盐水鸭。鸭子是杂食的，鹅吃草，这些年因为养殖成本变化，烧鸭二十几...
烧鹅上装35元,下装42元,半只卖72元,老公说这家店骗人，上下装不同价，叫我不要去帮衬。 开始的时候，我以为是烧...
本文标题：宁波烧鹅与兰溪烧鹅
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/hkrrwhtx.html
网友评论