三月万物始发，一个冬天木呼呼没有一丝生气的芋头，竟然懵懵懂懂的醒过来了，并且迅速绽出芽芽。这芽长相如蝎子的尾刺，又如荸荠的芽儿，与大蒜发的芽也颇神似，只是后来展了叶就荸荠是荸荠、大蒜是大蒜、芋头是芋头了。
芋头发芽的时候种下去，施一些底肥、覆土，一般就不用再管它了。如果实在有栽培之心，有时候给它浇足水也是必要的——芋头爱水，多浇水有好处。
就这样让它自由散漫地生长着，几个月过去，小芋头就争先恐后地围着芋头妈妈长出来了。这个时候最好再覆一次土，把小芋头盖起来，不然的话，小芋头不容易长大而且颜色还会发绿，口感发硬，不好吃。
等到丰收的季节，芋头妈妈牺牲了自己，基本萎缩或腐烂不见，把全部的身心都奉献给了自己年幼的孩子们，让它们茁壮成长。
新挖的芋头用来炖排骨——软糯鲜香，特别是红嘴芋，味道更胜一筹，当然芋头还可以做成另外很多菜肴。不过，吃芋头的时候要多多感念伟大的芋头妈妈，拳头那么大的一坨竟然养育出来这么多的小芋头，看来 ，植物妈妈的拳拳母爱也不输人类妈妈啊！
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本文标题：种下芋头炖排骨
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