春节得一包腊肉。放冰箱一直没有机会吃。天气炎热,不愿出门买菜。轮到腊肉上场。打开真空包装,里面是一块一块腊肉,烟熏火燎的气息扑面而来。取出两块,切薄片,入油锅,加蒜末翻炒,香气扑鼻。用筷子夹起一片尝一尝,无比咸。赶紧盛出一多半咸肉片,锅中只留四五片,加笋干,木耳,土豆,粉丝一起炖,一点盐不加,炖出一大碗东北风味的乱炖,方才把盐味稀释掉。
腊肉春节得一包腊肉。放冰箱一直没有机会吃。天气炎热,不愿出门买菜。轮到腊肉上场。打开真空包装,里面是一块一块腊肉,烟熏火燎的气息扑面而来。取出两块,切薄片,入油锅,加蒜末翻炒,香气扑鼻。用筷子夹起一片尝一尝,无比咸。赶紧盛出一多半咸肉片,锅中只留四五片,加笋干,木耳,土豆,粉丝一起炖,一点盐不加,炖出一大碗东北风味的乱炖,方才把盐味稀释掉。
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