在吃货界有个恒等式，
天气冷=吃火锅。
冰天冻地，何以驱寒？
约起三五好友，
围坐在热气腾腾的火锅旁，
开怀畅饮，谈天说地，快哉快哉~
但对于火锅，很多人是又爱又恨，因为：
养生和火锅不可兼得！
减肥和火锅不可兼得！！
男神和火锅不可兼得！！！
别怕，今晚让我们一起按照《火锅宝典》
吃出美丽！
吃回健康！！
吃到男神！！！
如何优雅地吃火锅？
吃这件事，本身就无优雅可言，因为吃货的心是无法冷静的，所以我们只需做好表面工作
。
不要点宽粉之类的，容易夹掉，搞得油花四溅十分尴尬。夹面时要小心，把盘子放在锅边，一点点往盘子里夹，最后用汤勺斩断面条。
保持桌面整洁，多擦嘴巴，长发女生应该把头发扎起来，不然把头发吃到嘴里就后悔莫及了。
最大的问题莫过于吃完火锅的“余香”，试想当你心满意足地吃饱喝好，和男神一起遛弯消食，满身弥漫着火锅味，秀发中夹杂着底料香，你还敢靠近男神？不要怕，用一些含有柠檬、覆盆子、玫瑰蜜的香水来搞定吧，这些成分的味道都很清新，能有效的对抗、甚至去除秀发和身上的火锅味。
如何养生地吃火锅？
清汤是最佳选择，只含有一些基本的葱姜等调味品，不含油脂，十分健康。养生锅底也可以有多种口味和功效，比如番茄锅底适合三高、阴虚的人食用。
先涮淀粉类食物，像土豆、山药等，可以保护胃黏膜不受伤害。
再涮蔬菜，促进肠胃蠕动，抑制胆固醇吸收。但有些蔬菜不能放入辣锅中，因为菜很吸油，吃到胃里会导致体重上升，甚至拉肚子，推荐土豆、冬瓜、菌类这些不爱吸油的菜。
吃火锅上火者原因有三：辛辣的汤料，滋补的食材，偏温的肉食。
降火三宝来也：青菜，豆腐，莲子
除此之外，可以喝点饮料，清凉开胃，给口腔和胃肠也降降温。
如何吃火锅不发胖？
这个......
我也想知道！
吃的时候顾虑体重，是对食物最大的不尊重。
在减肥和火锅的爱恨抉择中，我们只能在尽兴范围内，适当减少能量摄入，公式如下：
绿色蔬菜+营养菌类
+优质蛋白质（鱼虾牛肉）+少油+吃完动一动
吃火锅时要有条有序、不盲目。
要知道，吃得越细致越有价值。
愿你的冬天有火锅也有被窝，
开开心心，健健康康。
本期撰稿人 | 图文排版：银河少女秦小天
审稿：甄妮豆豆、Summer、波西米亚大长腿
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