儿时的中秋节，总在望眼欲穿中姗姗来迟。
因为物质拮据，才会对美食的渴望犹如热油浇心，越急不可待，越觉得中秋的脚步慢腾腾。
八月十五这天一大早，家家户户热火朝天地忙起来，为糖饼做各种准备，多穷的人家都不会落下，区别只在于糖饼做得多与少。
午饭简单，草草吃完 ，筷子和碗盆收拾收拾，赶紧锅上锅下烙饼。
饼还没有熟，芝麻的香味已经从木锅盖捂着的铁锅里争前恐后地冒出来，并且在狭窄的厨房里横冲直撞，又活泼泼地向外跑，飘散到漫无边际的旷野里去。
年幼的孩子恰恰相反，眼睛盯着铁锅，半步不肯挪动，父母嫌我们碍手碍脚，挥着手驱逐，我们却好像扑在饭菜盆上的苍蝇———打死不离。
眼睛随着母亲的手而动，母亲握着铜铲子翻动贴在铁锅上的糖饼，看一面稍有焦黄，就翻转另一面贴到铁锅上，如此反复五六次，糖饼才变得两面黄灿灿 ，这样就可以出锅了。
我们迫不及待，抓起饼就吃，唇齿生香，烫得满嘴哧溜哧溜，也没有办法停下来。
一块吃完，刚要伸手去蔑匾里抓下一块，母亲用铲柄轻轻打了我一下，拿起蔑匾里的糖饼放进碗里，叫我端给东边邻居，又叫姐姐端着糖饼送给西边邻居。
不管是平时还是节日，只要家里包水饺、炸肉圆、蒸馒头、烙面饼之类，都要端一些分给邻居品尝，礼尚往来，邻居们做食物也送给我家品尝，尽管一年之中，这些次数屈指可数。
也有极个别例外，关起门来，敛声屏气地做食物，瞒住外人，可是食物的香味却无论如何也关不住，从门缝和窗户空隙往外钻，被饥肠辘辘的人悉数吸进肚子里，于是，这一作为好像多么令人不耻，成为村民们的谈资，被口口相传：那谁家没出息，抠搜得一塌糊涂，吃东西尽躲在家里，大气不敢出 。
自此，这家给予外人的印象，类似于今日的“猥琐”一说，多少年洗不掉。
母亲还有个习惯，喜欢在食物刚出锅（笼）时就往外送，小时候不理解母亲这么做，先送后送不都一个样，不应该在我们吃饱喝足之后再送吗？
慢慢长大，才慢慢体会到，母亲原本是个热心人，总在第一时间让邻居吃到热乎乎的食物，那眉梢眼角洋溢出来的热气腾腾的喜欢，难道不能让一个满足变成两个和三个？
中秋糖饼，家家做，还是得往外送，不得有个先来后到 和味道不同吗？
你家先出锅，先送给我家品尝，我家后出锅，后送给你家品尝，四邻八舍，你来我往，热热闹闹，互相评点糖饼的成色与软硬程度，以便扬长避短，下一次更上一层楼，尽管这个下一次要间隔一年。
年年如此，家家如此，没有这大门敞开、你来我往的热乎劲，那芝麻糖饼似乎就少了一种甜，也少了一种香。
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