药师经札记五十
皆仁法师
【第十一大愿:愿我来世得菩提时,若诸有情饥渴所恼,为求食故造诸恶业;得闻我名,专念受持,我当先以上妙饮食饱足其身,后以法味毕竟安乐而建立之。】

第十一愿是得妙饮食愿。
这一大愿说:将来我成佛时,若诸有情生活困苦,受饥渴所逼恼,为了维持生存,不择手段去追求饮食,造下了各种重大恶业。
世间饮食资具,不是垂手可得的。有知识有技能者,可用知识、技术、体力去换取,但无知识、无技能技能,那又如何获得资生之物呢?这些人为了生活,只好铤而走险,不是明抢就是暗偷,或诈骗,或恐吓,造作种种恶业。
我们由此可以得知:
作恶者大致分为两类:一是由于内心的烦恼深重,因为烦恼而造作恶业;二是环境所迫,为了生计不得以而为之。
如果是因为烦恼驱使而造恶业者,就应从思想上去解决问题;如果是因为贫苦所导致的恶业,则要从资生用具上来解决问题。药师如来在因地发的第十一大愿,就是从资生用具上解决问题。
经中说:一切饥寒无衣无食的众生,如果得闻药师如来名号,依照佛的教诲,专念受持,信受奉行,那么药师如来则先以上妙的饮食,饱足其身,然后更进一步,用佛法的无上甘露,使他们安立于正法中,得毕竟安乐,也就是究竟解脱之乐。
所谓“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”,我们知道:饮食资具只能作为暂时的救济,长贫难顾,救济不是解决贫困问题的根本办法。
如果一个人立身不正,不守信用,不务正业,导致衣食难顾,这就不是一时的救济所能解决的了。先要用饮食让他得到温饱,然后再教以求生技能,让他可以得到相应的职业,可以衣食无忧,在此基础上,进一步引导他修学佛法,使其在佛法大海中畅游,得到出世间的无上法乐,这才是真正意义上的救济。
所以药师如来因地时发愿先用饮食令众生得以饱足,然后再用甘露法味让众生得到究竟的安乐。

佛法中对食说的很细,共分为九种。大家可以稍稍了解一下,这九种食分别是:
一、段食
也称为抟食、见取食,是指肉、菜等一般的食物,以香、味、触为体。由于可用口鼻分段饮啖,以滋养有情之依身,故称段食。段食可分粗、细二种,如饭、面、鱼、肉等称为粗抟食;酥油、香气及各种饮料等是细食。《俱舍论》中更说光、影、火、风等虽不能饮啖,但能长养生命,因此亦属于细食。
二、触食
又作细触食、细滑食、温食、更乐食、乐食,触是六根发六识,认识六尘境界的触。根、境、识三者和合时所起合意的感觉,叫可意触;生起不合己意的感觉,叫不可意触。从此可意、不可意触,起乐受、苦受等。这里的触食,主要为可意触,合意触生起喜乐受,即能资益生命力,使身心健康,故触食也是维持有情延续的重要因素。
《增一阿含经》卷二十一中,将衣裳、香华、熏火及香油等称为更乐食(即触食)。《长阿含经》卷二十〈忉利天品〉中也将衣服、洗浴等称为细滑食。
三、思食
又作念食、意食、意思食、意念食、业食。指意业或意念。即此有漏的意业与欲望俱转,而生希望之念,能招引当有之果,使有情滋长相续。《长阿含经》卷二十中说︰“有众生因念食得存,诸根增长,寿命不绝。”另外,《俱舍论》说思食也能安养现身,如商人遇海难,饮食俱失,遥见积沫,疑是海岸,意欲速至,生命因此延长,后知不是,望绝便死。再者,《增一阿含经》卷二十一中说︰“诸意中所念、所想、所思惟者,或以口说,或以体触,及诸所持之法,是谓名为念食。”
四、识食
指六识。六识由段、触、思三食之势力而能起当有之果,执持身命而不坏,故称为食。地狱众生与无色界即以识为食。《增一阿含经》卷二十一中说︰“云何为识食?所念识者,意之所知,梵天为首,乃至有想无想天,以识为食。”
以上四种称为世间食,四食中,段食只有欲界才有,其余三食则通三界,但因四生五趣之区别而有差别。如据《大毗婆沙论》第一百三十卷中所载,欲界具四食而以段食为主。色界具有三食而以触食为主。无色界亦有三食。但下三无色以思食为主。非想非非想处以识食为主。又,地狱、鬼趣、卵生、胎生、湿生等皆具四食,然地狱以识食为主,鬼趣以思食为主,卵生以触食为主,胎生以段食为主,湿生以触食为主。
这四种世间之食,只能资养生死之身。修行之人,于世间美味,心不贪爱。常持正念,以禅悦法喜等为食,则能长养善根,出离生死,成就菩提,故又有出世间五种食。
下面说说五种出世间食。
五、念食
是说修佛道之人,常持正念,长养一切善根。如世之食,资益身根,称为念食。
六、法喜食
修出世行者,爱乐佛法,资长道种,心生欢喜,称为法喜食。
七、禅悦食
修出世行的人,由得定力,自资长养慧命,道品圆明,心常喜乐,称为禅悦食。
八、愿食
修行佛道之人,以愿持身,不舍万行,长养一切善根。如世之食,资益身根,称为愿食。
九、解脱食
解脱就是自在义。修佛道之人,离诸业缚,于法自在,即得长养一切菩提善根。如世之食,资益身根,称为解脱食。

说到五种出世间食时,想起了禅宗的一则故事:
曹洞宗的云居道膺禅师在洞山禅师门下参学的时候,曾在三峰结庵而住,整整十日没有下山过堂用斋。
洞山一日见他便问:“你最近怎么没有过堂用斋?”云居禅师回答道:“因为每天有天神给我送吃的。所以就没有下山过堂。”
洞山禅师一听,皱眉道:“我还以为你是有正知见的人,谁知道竟然还有这样的见解在?你今晚来我室中,我为你解说。”
云居禅师晚上应约而至,洞山禅师叫他道:“膺庵主。”云居禅师下意识地就应声了。
洞山禅师立马说:“不思善,不思恶,是什么?”云居禅师若有所悟,告辞回庵,寂然安坐,天神再次来送食的时候,竟然找不到云居禅师的踪影。
这样过了三日,天神叹息不已,只好离去。
有人或许会问,有天人送食这不是好事吗?为什么云居禅师还会被洞山斥责呢?这是因为,纵使天人的饮食比人间的美味千万倍,那还是世间的饮食,还没有出离三界。而感得天人送供养,那修行还是落在三界之内,还能被天人寻找到踪迹,那还有轮回的份。而修行者的目标是要超越三界,出离轮回之苦。如此看来,云居禅师又怎能不挨训斥呢?
我们在学习出世间五食之后,虽然我们的凡夫身还不能离开世间的饮食,但是在心里还是要给自己定下更高的目标,希望能够不断地进步以后能以出世间五食为食呢。
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