营养素与多动症（4）：脂肪篇

多动症（ADHD）是一种常见于儿童群体的神经发育障碍，某些个体的症状甚至能延伸到成年期。多动症（ADHD）不仅令患者面临注意力不集中、多动、易怒等挑战，还常常伴随着情绪波动和认知功能障碍。

截止目前为止，科学家们对于引起多动症的原因尚有争论，不过在缓解症状方面，大部分研究多动症的人士达成共识的是，除了药物作用，以及行为纠正以外，营养素在其中亦起到不可或缺的作用。

健康脂肪：促进大脑健康和支持神经系统

一提起脂肪，很多人可能就对其敬而远之。但你可能想不到的是，脂肪也分好坏。通过研究证明，摄入健康脂肪对于促进大脑健康和支持神经系统至关重要，因此改善大脑功能可能会减轻注意力不集中等ADHD 症状。

而根据北京康福思健康科技有限公司的加拿大籍专家——加拿大Fanshawe学院食品及营养项目教授及儿科临床营养专家安吉拉·道奇的说法，摄入适量的健康脂肪确实对多动症人群维持正常的能量状态有益处。目前，公认的摄入健康脂肪的膳食来源包括牛油果、油性鱼（鲭鱼、金枪鱼、鳟鱼、鲑鱼）、鸡蛋、坚果、种子、橄榄油，以及黑巧克力等。

不健康的脂肪：不仅无益反而有害

有健康的脂肪，就有不健康的脂肪。安吉拉·道奇介绍，目前所说的所谓“不健康的脂肪”主要是指反式脂肪。迄今为止，反式脂肪尚未发现任何健康益处，过量食用反式脂肪可能会增加患心脏病、中风或糖尿病的可能性。

由此，反式脂肪应是多动症人群在日常生活中避免食用的物质。浓奶油、非乳制咖啡奶精、微波爆米花、人造黄油等食品中含有大量的反式脂肪，因此安吉拉建议多动症人群在生活中尽量少吃。

编辑：Comforkids 001