今天我们来聊聊脂肪这个能量最多的营养素。
我们知道,三大营养素的热量:1g脂肪是9kcal,1g蛋白质是4kcal,1g碳水是4kcal,
每g脂肪的热量是最多的,
人体的脂肪来源有两个方面,一方面是直接摄入的脂肪,另一方面是身体维持血糖水平正常而将多余的葡萄糖转化成脂肪储存。
要知道,脂肪细胞的容量是无上限的,所以也别想着抽脂这件事。
膳食摄入的脂肪,吸收率几乎是100%,可以说是吃多少,吸收多少;
一次性摄入过多的甜食、碳水摄入过多、精细碳水吃的太快等等都会影响血糖大的波动;
利用这两点,在保证日常营养所需的基础上,我们就可以对日常的饮食进行调整:
①清淡饮食,少油,减少油脂的直接摄入。
②改善饮食习惯,控制甜食摄入的量,增加一定的粗粮比例,少食多餐等等
③吃好蛋白质,增加饱腹感,控制饮食总热量
今天分享到这里
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