辣白菜豆腐汤

有肉、有菜、有豆腐，味道要辣辣的，暖胃暖心，治愈系数100+！

辣白菜豆腐汤

食材：泡菜、豆腐、猪肉、西葫芦、金针菇、洋葱

①西葫芦切成片，洋葱切成丝，金针菇洗干净

②五花肉切成片，放入姜末、料酒腌制一会

③辣白菜切成大段，豆腐也要切成块

④准备淘米水（淘米水可以让汤底变得更加有厚度，用清水也行，但喝起来会比较寡淡）

⑤找个汤锅烧热后转小火，放入一点油，然后把五花肉放进去翻炒，热锅凉油中小火慢慢炒，把肥肉煸出油来

⑥放入辣白菜，和猪肉一起炒香

⑦辣白菜猪肉炒出香味之后，就可以加淘米水了

⑧大火烧开后，先把西葫芦、金针菇、洋葱下进去，咕嘟咕嘟煮

⑨把豆腐铺到最上面咕嘟咕嘟，抵不住3碗饭的诱惑

⑩辣白菜里面本身就带有很多调味料，只需要加上一勺黄豆酱和少许的盐调整咸味(๑• . •๑)

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