肥胖的原因

  正如参天大树的形成也需要一定的条件，而胖子也不是一口就能吃成的，所以要变胖也是要有资本滴。

接下来仅详细说明肥胖的根本原因。咱们就先略去基因这些不说，专攻饮食这块哈。

肥胖绝对是跟饮食脱不了干系滴。

从饮食上讲，身体只存在两种状态：进食与断食。肥胖一定是这两个状态出了问题才形成的结果。

进食时，身体会发生什么事呢？

1、身体在摄取食物热量，一部分热量供当时用，剩下的热量就被储存起来日后使用。

2、消耗热量和储存热量都要用到一种荷尔蒙——胰岛素。碳水化合物和蛋白质会刺激胰岛素分泌，油脂刺激得少。

3、所以进食，食物刺激胰脏分泌胰岛素，胰岛素帮助身体利用现成的热量。比如碳水化合物被分解成葡萄糖，堆积在血液里，胰岛素就像一把钥匙，打开细胞的门，让葡萄糖进入供能。然后胰岛素还有一个功能，就是帮助身体把多余的食物热量储存起来，葡萄糖分子会链成一长串，名为肝醣，存放在肝脏，但是肝醣存放量有限，一旦抵达上限，身体就会把葡萄糖转化成脂肪，此过程叫脂质新生。

断食，身体会发生什么事呢？

1、胰岛素开始降低，指示身体燃烧之前储存的热量。因为肝醣是最容易取得的热量，因此身体先燃烧储存在肝脏里的肝醣（只够用24小时）。用完了以后，身体才会开始分解体内储存的脂肪作为热量。这也是为什么减肥有些难受的原因，因为身体一开始燃烧的不是体内的脂肪，而是葡萄糖。我们要减肥也是把燃烧葡萄糖的模式转成燃烧脂肪的模式。

2、你可以清晰看到，身体不是在储存脂肪，就是在燃烧脂肪。如果进食和断食能够达到平衡，净体重就不会增加。所以胖也是要有条件的。

3、如果，一天大多数时间都在储存食物的热量（摄食），那么久而久之，体重就会增加。这就是所谓的变胖了。这个时候就需要靠重建平衡来增加我们燃烧热量的时间，减少储存热量的机会。

4、肾上腺素上升，新陈代谢加快。

从内分泌来讲，肥胖是荷尔蒙失调造成，主要是胰岛素阻抗。胰岛素阻抗，简单点就是说，一天24小时，超过12小时都在摄食，比如早餐8点吃，中餐12点吃，晚餐6点吃，还要来个夜宵10点吃，那么你的摄食时间就是8点到22点，就是14个小时，那就是意味着你的身体不停地在分泌胰岛素，胰岛素因此总是处在好高浓度的状态，长期下来，胰岛素就好像麻痹了一样，不怎么起作用了，原来能打开细胞的门，现在只能开个缝，那葡萄糖进入细胞的量肯定减少了，为了维持正常的供能，身体就会分泌更多的胰岛素来开细胞的门，而这就等于空腹时，胰岛素的浓度也还是很高，这就是胰岛素阻抗，它不起作用了，或者说它的效果变差了，要达到同样的效果，就要更多的胰岛素。

因为胰岛素同时也是储存脂肪的，高浓度的胰岛素状态等于脂肪储存型的体质，只有当胰岛素的水平下降，并且一直保持低浓度状态时，脂肪才会被拿出来利用，不然它就只能被锁在身体里不能用，不能被当成热量来用。

好了，既然我们知道肥胖怎么来的，那么接下来该怎么减肥呢？

如果是过高的胰岛素造成肥胖，答案当然是降低胰岛素。

不错，减肥就是围绕着降低胰岛素水平来实现的。