这款绿豆糕做出来,发朋友圈,立即惊艳了众人。且味道纯正,做法快速简单。

材料:脱皮绿豆250g 黄油40g 蔓越莓干
抹茶 橄榄油(少许) 棉白糖(可多放)
制作:1,脱皮绿豆泡半天或一晚。放入压力锅,加少许水,约1/2绿豆水量,蒸熟后趁热压成泥状。
2,锅中放入黄油,待油融化放入泥状绿豆。小火不停翻炒。加入白糖,橄榄油或芝麻油,炒至不粘锅程度。
3,搓成40g小团。抹茶粉调制成一小粒抹茶泥。模具底部放蔓越莓干,抹茶泥,挤压成型。

第二次做的纯色绿豆糕,送给姐妹,她拍的美照。

配上煮好的热饮,一本书,一壶茶,一盘甜点,悠闲暇意中,度过下午时光。
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